特級食用鹽有幾種

常用的食用鹽的種類：低鈉鹽、碘鉀鹽、海藻鹽、螺旋藻鹽、綠色食品食用鹽等。不同的鹽好在不同的方面，有不同的功效：

1、按烹調需求購鹽。顆粒大的食鹽，尤其是粗鹽，適宜醃製食物，不僅風味好，還利於鹽緩慢溶出和滲入。

2、日常做菜時，顆粒大的鹽溶解慢，在達到同樣鹹度時，加入量較多，不利於控制血壓，反而是顆粒小的鹽容易分散均勻！