鮮奶香精和蛋奶香精有什麼區別

鮮奶香精一般是用合成香料和奶油提取物配成的，不含鮮奶成分。只是為增香用。而蛋奶香精是用來增加食物風味以及滑順口感的食品新增物。

蛋奶香精是一種加入油脂，糖類，蛋白質，合水乳化，噴霧乾燥成粉而成的．它是一種為了使飲料更好喝的新增劑，而不是營養劑。

鮮奶香精具有純天然鮮奶香氣，濃度高，口感逼真，耐高 溫，適用於奶茶製品、烘焙製品、炒貨、高檔糖 果、冰淇淋、麥片、雪糕、蛋糕、麵包、餅乾等增 加鮮奶香氣及口感。