王剛燒甲魚的做法

食材準備:水魚（甲魚）一隻，午餐肉火腿一盒，洋蔥半頭，小米椒少許，生薑少許，蒜少許

1，甲魚過水，大水煮沸，刷洗乾淨表面

2，甲魚切塊，蒜切塊，薑切片，小米椒，大蔥切段備用。

3，起鍋燒油，放入適量蒜塊，薑片翻炒，然後放入適量小米椒段，大蔥段，火腿片，稍微翻炒。

4，然後放入甲魚塊，倒入適量啤酒，蓋上鍋蓋燜一分鐘。

5，然後放入適量生抽和老抽，加入少量冰糖塊，半小勺白胡椒粉，然後中火燒二十分鐘，然後放入洋蔥塊，半小勺鹽，攪拌並收汁。

6，出鍋