百合可以蒸熟晒乾嗎

不可以。

新鮮百合不能直接晒乾。新鮮百合需要經過挑揀和高溫蒸煮後才能放到陽光下晾晒，這樣得到的百合幹易於儲存，而且不會出現營養流失。如果直接把新鮮百合放在陽光下晒乾，會讓百合顏色發生改變，含有的營養也會出現大量流失。

百合，又名強蜀、番韭、山丹、倒仙、重邁、中庭、摩羅、重箱、中逢花、百合蒜、大師傅蒜、蒜腦薯、夜合花等，是百合科百合屬多年生草本球根植物，原產於中國，主要分佈在亞洲東部、歐洲、北美洲等北半球溫帶地區，全球已發現有至少120個品種，其中55種產於中國。