莜麵麵粉如何儲存

3~5天。若是生莜麵裝在塑料袋中放置於冰箱的冷藏室可以儲存3~5天，若是面表層出現了白色的凝結物可以繼續食用，這是麵粉中加入的鹼析出，若是發現長毛等情況就不能再食用。

還可以將其煮熟後控幹水分拌入食用油儲存，但是需要密封，避免其失水。

最好儲存在容器內，將蓋子密封起來，吃的時候再開啟，然後再將它封閉嚴，這樣可以存放5到6個月，如果長期暴露在外邊，則容易受潮，越黑容易變質

麵粉儲存的方法，跟肉類等儲存方法差不多。。

保持乾燥，能儘可能延長儲存期限。。

裝袋封口儲存，隔絕外界氧氣，防止氧化。

密封儲存，還能防止麵粉蟲類產卵在麵粉裡繁殖。