白皮蔥餅子的做法

材料

中筋麵粉 3杯，速發酵母粉 1.5小匙，糖 1.5大匙，溫水 1又1/4杯，油 1大匙，青蔥 1把，鹽 適量，粗粒胡椒 適量，油 適量

做法

1: 【內餡材料】︰全部混合拌勻入冰箱備用。

【麵糰材料】︰全部混合均勻揉至光滑後鬆弛20分鐘。將麵糰平均分切7~8等份滾圓擀成長條。

2: 放入內餡。

3: 捲起，尾端塞底靜置10分鐘，沾少許油，上方蓋上烤盤布擀開。

4: 平底鍋熱鍋加入稍微多一點的油，以小火半煎炸。

5: 煎至金黃即可。