東北醬香餅的正宗做法

東北醬香餅正宗的做法:

步驟 1

把雞蛋，水，和麵粉按照比例，和9分鐘。

步驟 2

把面分成劑子。

步驟 3

醒面2小時後，把面檊成2米長，53公分的薄餅。

步驟 4

再用擀麵杖把面捲起來。

步驟 5

把電餅檔溫度升到230度。

步驟 6

把餅不斷放到鍋裡，用夾子不斷向前波餅。

步驟 7

涮上熬好的祕製醬。

步驟 10

撒上蔥花和香菜。