紅薯怎麼區分上下

紅薯一端比較尖，還有很多小根鬚的是根部，紅薯另一端比較圓，比較光滑，也比較大的是頭部，如果種植紅薯，無法區分頭和根的話，將紅薯平放，紅薯一樣會生根發芽的。

紅薯又名山芋、紅芋、甘薯、番薯、番芋、地瓜（北方）、紅苕（多地方言）等，紅薯富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，有“長壽食品”之譽。