撈麵條冬瓜滷的做法大全

食材用料

冬瓜 ，豬肉 ，姜 ，蔥 ，蒜 ，鹽 ，生抽 ，溼澱粉 ，黃酒 ，雞精 ，麵條

做法步驟：

第1步.冬瓜切片，姜、蔥、蒜切末備用

第2步.豬肉切片後用溼澱粉和黃酒煨15分鐘以上

第3步.炒鍋放油燒五成熱時，下薑末熗鍋後將肉片放入翻炒

第4步.肉片變色後加料酒、生抽適量，然後下蔥絲，待蔥香味逸出後盛起

第5步.把冬瓜片放進餘油翻炒變色後加鍋蓋燜3分鐘，加適量鹽，鹽要比平日炒菜多放

第6步.冬瓜不再泛白後把炒好的肉片倒入，下蒜末，加少量雞精起鍋裝盤即可

第7步.起鍋燒水，放入麵條，煮至5分鐘左右，麵條熟了撈出裝碗

第8步.然後將炒好的冬瓜滷子澆到麵條上，拌勻即可開吃

撈麵條冬瓜滷的做法大全

一，適量麵條，開水下面條，麵條煮熟，撈出過冷水！

二， 適量西紅柿，冬瓜切丁！

三， 雞蛋煎熟，適量十三香，耗油，醬油，生抽！

四，倒入食材翻炒，加入適量鹽，翻炒斷生！

五，加入適量水澱粉，雞精調味！冬瓜滷就做好了

六，把滷澆在麵條上就可以吃了

撈麵條冬瓜滷的做法大全

準備材料：冬瓜適量、鹽適量、花椒粉適量、麻油適量

製作步驟：

1、冬瓜洗淨，切段，放涼水煮，水量要蓋住冬瓜。

2、煮沸，繼續煮五分鐘。

3、瀝乾水份。

4、放適量的鹽和花椒粉醃製。

5、裝保鮮盒，醃製24小時。

6、開封拉麵上面蓋的冬瓜滷就做好了。