撈麵條豆腐滷的做法

主料:

豆腐100

蘑菇60

麵條200

輔料:

白菜30

蔥2段

鹽適量

蒜適量

姜2片

醬油適量

撈麵條豆腐滷的做法:

1、選擇千層豆腐，切成小丁，好熟，而且入味，豆腐選擇千層豆腐是因為不容易掉渣，而且口感更好一點

2、蘑菇也要切成小丁，蘑菇香菇都可以，香菇更好一些，有那個鮮香的味道，但是沒有的話，用蘑菇也可以啦

3、蔥薑蒜切成小的，備用

4、麵條煮好，不要煮的太爛，因為還有一個製作滷的過程，麵條會放軟，如果有兩個鍋可以同時進行就更好了呢

5、下鍋炒滷，有肉就更好了，當然了，這樣比較簡單，可以加一點白菜葉，看自己的喜好，加點鹽和醬油

6、煸炒成這個樣子就可以出鍋了，把麵條撈出來加上豆腐滷就可以了呢