豆腐腦的家常做法,只需3分鐘教會你做豆腐腦
今天我教大家一份美食豆腐腦,只需要3分鐘教會你做這份美食,下面趕緊和我一起動手學學吧。
豆腐腦的家常做法
光溜溜的豆腐花,吃起來相當嫩滑哦!
食材
黃豆100克、清水1000毫升
內酯3克、辣醬10克
香菜3克、蝦米3克、醋10克
醬油20克
做法
1·黃豆提前4小時泡發,放入豆漿機加1000毫升水,反覆打磨。
2·將磨好的豆漿過濾,擠幹水分,倒入煮鍋開始煮豆漿,以防粘鍋底,開鍋轉小火再熬幾分鐘。3·內酯3克加30毫升溫水攪拌均勻,倒入可以密封的鍋內。
4·將煮好的豆漿快速衝攪內酯水,蓋上鍋蓋,靜置25-30分鐘左右,豆腐腦就做好啦。
5·最後可以根據自己的口味,依次放入醋、辣醬、香菜和蝦米,一碗鹹豆花就做好啦。
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