豆腐怎麼做好吃,豆腐配海帶不僅好吃還能降血糖排毒素
豆腐的主要原料黃豆含有鈣、鐵、銅、鋅、碘、核黃素、維生素E等,不但能降低膽固醇,還有助於神經、血管、大腦的發育生長。豆腐含有一種皁甙的物質﹐能促進體內脂肪代謝,預防動脈硬化,但是也容易造成體內碘的流失,不過,只要讓豆腐搭配一物,就能避免這種問題。
豆腐海帶湯長生不老的“妙藥”
●豆腐與海帶一起做成豆腐海帶湯,可以增強豆腐的功效。不僅可以保持體內碘的含量,更可以促進蛋白質和不飽和脂肪酸的吸收,更重要的是還具有輔助糖尿病人控制血糖的功效。
●另外,豆腐與海帶的搭配,算是珠聯璧合,日本人認為它們是長生不老的“妙藥”。
日本沖繩島健康的百歲老人比例一直遠遠高於世界上絕大部分地區。而他們對豆腐和海帶的食用量比世界上其他地區的人都要多,可見豆腐和海帶還能延年益壽。
●海帶和豆腐都有阻礙人體吸收尼古丁的功能,還可幫助身體排出毒素。抑制脂肪吸收,促進脂肪分解;使減肥事半功倍。
所以海帶與豆腐同煮,是個非常完美的飲食組合,製作方法也很簡單。
做法
食材:豆腐200克,海帶50克,食鹽、食用油適量,姜、蔥適量
1、將海帶用水泡發,洗淨後切成菱形片;將豆腐切成大塊,放入鍋中加水煮沸,撈出晾涼,切成丁;蔥切段、姜拍碎待用;
2、鍋中放入油燒熱,放入蔥花、薑末煸香,再放入豆腐、海帶,加入清水燒開,再改為小火燒,加入食鹽,燉至海帶、豆腐入味,出鍋裝盤即成。
溫馨提示:紫菜也是含碘量豐富的海產品,豆腐配紫菜也能起到一樣的作用。
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