菠菜開的花叫什麼

菠菜的花為葉腋生花，花單性雌雄異株，有時生兩性花，花為風媒花、黃綠色，花粉甚多，能長期飛散。

雌花簇生與葉腋成塊狀，但不相互癒合，無苞花被為杯狀，2~4裂，其後苞被成為果實而硬化，花柱4~6個。雄花為穗狀花序，無苞花被4個，花絲4個，花葯縱裂，開裂前呈黃色。

花期夏季，叫菠菜花，白色的小花，為單性花

年生草本，全體光滑，柔嫩多水分。幼根帶紅色。葉互生基部葉和莖下部葉較大莖上部葉漸次變小，戟形

菠菜或三角狀卵形花序上的葉變為披針形具長柄。花單性，雌雄異株雄花排列成穗狀花序，頂生或腋生，花被4，黃綠色，雄蕊4，伸出雌花簇生於葉腋，花被壇狀，有2齒，花柱4，線形，細長，下部結合。胞果，硬，通常有2個角刺。花期夏季。

菠菜主根發達，肉質根紅色，味甜可食。根群主要分佈在25～30釐米的土壤表層。葉簇生，抽薹前葉柄著生於短縮莖盤上，呈蓮座狀，深綠色。單性花雌雄異株，兩性比約為1：1，偶也有雌雄同株的。雄花呈穗狀或圓錐花序，雌花簇生於葉腋。胞果，每果含1 粒種子，果殼堅硬、革質。按果實外苞片的構造可分為有刺種和無刺種兩個型別。