蕎麥麵饅頭和全麥饅頭哪個好

蕎麥麵饅頭和全麥饅頭，都含有b族維生素和礦物質，兩者各有千秋。

蕎麥麵和全麥麵粉中粗纖維含量均較多，胃中排空時間較長，升糖指數較低，不會導致餐後血糖明顯升高，適合三高人士以及肥胖人士食用。

全麥粉不是普通白麵粉，全麥粉一定是帶麩皮和麥芽部分的小麥粉。