番石榴葉乾製作全過程
番石榴葉,別名雞矢茶、番桃葉、麻裡杆、嗎桂香拉、那拔葉、那拔心、拔仔心、番石榴心。
春、夏季採收,晒乾或鮮用。
番石榴葉乾製作方法:
1、先將番石榴葉去除雜質洗乾淨。
2、洗淨的番石榴葉切碎備用。
3、上籠蒸3分鐘左右,關火晾涼。
4、然後晾乾即成。
這個泡茶喝很好,而且不上火。
主料
番石榴1個
輔料
無適量
步驟1
番石榴
步驟2
對切
步驟3
切片
步驟4
網架烤到微幹,100度左右烤
步驟5
改用烤盤烤乾
製作步驟:
1、將摘到的葉子用水洗乾淨。
2、在灶上燒一大鍋水(農村裡那種很大的鍋),水開之後將芭樂葉子放進去,然後立刻撈起來。(老媽說農村的那種灶火候很大,所以放下去燙一下就撈起來就好了,不用煮很久的)
3、把葉子放在大太陽下晒乾,晒到像秋天那種枯黃的落葉那樣酥脆就可以了。
晒好的芭樂葉子可以儲存很久,每年夏天的時候拿來煮茶。
燒一大壺水(約三四升水),在水快要開的時候就放三四片葉子進去煮,煮到水開了五分鐘的樣子就可以了。芭樂葉茶就煮好了,煮好之後放涼就可以喝了。
雖然製作很簡單,不過芭樂葉子還有大灶頭大鍋卻比較難備齊,家裡的芭樂葉都是還在農村的外婆做好拿來的。對了,現在已經有企業把芭樂葉做成茶包什麼的在賣了,萬能的某寶裡也有賣。
芭樂葉茶有降血壓的功效,外婆說有些外地人特地去她們村買晒好的芭樂葉,50塊一斤。其實也不是很貴嘛
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