鹹帶魚發黃能吃嗎

可以吃

帶魚發黃了，在沒有出現變質的情況下，通常可以正常吃，若顏色發黃伴隨有變質，則並不可以吃。

帶魚出現輕微發黃，有可能因為其含油量較高，肉體中的油脂溢位導致，此時並不影響正常食用，可通過煎炸或烹飪的方式加熱後進行食用。

但若帶魚發黃明顯，且伴隨有異味，如腥臭味時，則禁止食用，這種情況多為細菌微生物繁殖導致的變質。