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為什麼奶茶店的茉莉花茶特別香

心理3.32W
為什麼奶茶店的茉莉花茶特別香

答案是因為茉莉花茶,是將茶葉和茉莉鮮花進行拼和、窨制,使茶葉吸收花香而成的。窨制原理:花茶窨制過程主要是鮮花吐香和茶胚吸香的過程。

茉莉鮮花的吐香是生物化學變化,成熟的茉莉花在酶、溫度、水份、氧氣等作用下,分解出芬香物質,隨著生理變化,花的開放,而不斷的吐出香氣來

標籤:茉莉花茶 奶茶