全鋼的鍋和不鏽鋼的鍋哪個好

不鏽鋼的鍋好，不鏽鋼鍋相比鐵鍋，不鏽鋼鍋的重量會輕盈一些，而且堅固，能達到熱量、重量與質量三者的平衡。不鏽鋼鍋不宜生鏽，而且不會藏汙納垢，在清洗的時候能夠大大降低工作量，時常清潔並且方法得當的話，鍋體能夠長時間的保持精美外觀。不鏽鋼鍋價格較高，保溫效果較差，冬季使用不鏽鋼鍋盛放的食物若不立即食用的話，會在很短的時間內變成殘羹冷炙。