蔥油花頭的做法

原料：普通麵粉 500克 酵母 5克 

泡打粉 2克 鹽 2克 

雞蛋 1個相剋食物 溫水 180克 

食用油 適量 蔥花 適量 

做法：1.麵粉，鹽，泡打粉，酵母放在容器中，攪拌均勻，加入一個雞蛋，加入水，攪拌成絮狀，再加入一勺食用油和蔥花，揉成麵糰，表面抹一層油，包上保鮮膜，發酵至二倍大 

2.不用揉麵，用手拍扁，儘量把麵糰抻得長一些 

3.切成兩個手指寬的條

4、太長的話可以從中間切斷

5、兩個小面片放在一起

6、筷子在中間壓一下 7.把油條生胚抻一下，還是特別長，再從中間切開  

8、鍋中油熱中小火，加入油條 9.炸至兩面，金黃即可