醬牛肉適合蒸還是煮

醬牛肉適合於蒸，不適合於煮，如果把醬牛拿到鍋裡煮的話，一會兒工夫就會煮爛，牛肉會鬆馳散掉，千萬不能去煮，只能去蒸，蒸岀來的牛肉味道香美。

適合煮，尤其是醬牛肉，尤其是適合煮，而且煮的時間要長，牛肉纖維粗，不好熟，只能用煮的，才能趣味，裡面放入調料，醬油等，熟牛肉想吃熱的可以蒸蒸再吃。