鹹肉是煮著還是蒸著好
心理2.06W
鹹肉蒸著好
原料
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春筍 ( 100克)
鹹肉 ( 100克 )
蔥花 少許
雞汁 2勺
料酒 2勺
1/春筍切薄片,起鍋燒水,春筍片下鍋焯水撈出備用。
2/鹹肉洗淨切薄片備用。
3/如果鹹肉味道太鹹可以用溫水浸泡一會出水。
4/取一個淺盤,先放入一層筍片再放入一層鹹肉。
5/再放入一層筍片、一層鹹肉片,直至放完食材即可。
6/鍋中加點水、雞汁、料酒混合後煮開,淋在筍肉上。
7/煮飯的時候放在蒸架上一起蒸,啟動煮飯程式。
8/時間到,如果直接上籠蒸大概20分鐘左右。
9/撒上蔥花即可,也可以用點熱油爆香蔥花即可出鍋完成開吃了。
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