蝦醬怎樣醃鮁魚好吃

主料：鮁魚500克 輔料:雞蛋100克 香椿50克 調料：鹽8克 味精5克 糖3克 蝦醬5克

做法：

1、將鮁魚收拾好加調料醃製一天後掛起風乾

2將醃製好的鮁魚蒸熟後取肉備用

3、將雞蛋加蝦醬、鮁魚肉、調料炒熟後盛器

4、將切好的香椿段加鮁魚肉、調料炒熟盛器。荷葉餅蒸熟擺放到位。