小年吃什麼麻糖

糖瓜

糖瓜，又叫灶糖，主要原料是麥芽糖，粘性很大，小年時，手藝人會把它做成糖，抽為長條形的糖棍稱之為關東糖，拉制成扁圓形就叫做糖瓜。冬天把它放在屋外，因為天氣嚴寒，糖瓜凝固的堅實而裡邊又有些微小的氣泡，吃起來脆甜香酥，別有風味。