黃花肉絲麵熱湯麵的做法
食材:鮮麵條400克、鮮黃花菜少許、豬肉50先、雞蛋1只、鹽少許、雞精少許、香菜少許、花生油適量。
步驟:
1、新鮮黃花菜把中間的蕊去掉。
2、水燒開後,把黃花放進去焯一下。
3、撈到冷水裡浸泡。
4、換上幾次水,就這樣了,可以安全食用。
5、豬肉切絲,黃花菜捏幹水分。
6、鮮麵條一把。
7、鍋裡放油,加入蔥末爆香。
8、放入肉絲煸炒。
9、加入黃花菜炒勻。
10、加水燒開。
11、加入蛋液。
12、燒開即可。
13、燒開水放入麵條,煮的麵條浮起,就好了。
14、把面撈到碗裡。
15、加入鮮黃花打滷,上面點綴香菜即可
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