陳皮茶屬於什麼類

新會陳皮煮出的陳皮水（也稱陳皮茶、陳皮湯）是果實類代用茶，雖然不屬於中國六大茶類之中的一種，但目前卻在茶市中佔有重要的一席。

因為新會陳皮是佳品，自古以來可以入膳、入湯、入茶。早在千年以前，唐代著名茶學家陸羽就在其茶葉專著《茶經》當中就提及往茶中加入橘皮（即陳皮）。

陳皮茶屬於什麼類

陳皮屬於理氣類中藥類。

一般來說，重發酵或後發酵茶類以及一些陳年老茶比較適合用煮飲法。這類茶茶性溫和，適合反覆進行煮飲，才能品嚐其正味，這類茶即使煮飲也不易苦澀。而新會陳皮跟上述兩者也有點相像，尤其是老年份陳皮，性味溫和，適合反覆煮飲。