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![陳皮為什麼有的厚有的薄]( "陳皮為什麼有的厚有的薄")
陳皮為什麼有的厚有的薄
陳皮厚薄問題確實存在，要從它產生的原因說起。第一，樹齡。茶枝柑新樹一般要到三年才收果，這時的柑皮都是比較厚，而越往後的樹齡，其柑果的果皮會稍薄一些，這也是我們看到一些老樹柑的柑皮為何薄的原因所在。說到底，這是果樹的...
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![陳皮煮白茶的正確方法]( "陳皮煮白茶的正確方法")
陳皮煮白茶的正確方法
1、備料步驟22、第一次煮十分鐘，飲用。步驟3第二次加水，煮15分鐘，飲用，也可以兩次煮水混合後飲用。...
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![陳皮泡酒最佳配方]( "陳皮泡酒最佳配方")
陳皮泡酒最佳配方
一、陳皮酒製作原料：陳皮30g、33度白酒適量二、製作步驟：1、陳皮放入無油無水的玻璃瓶中。2、倒入白酒，白酒浸過陳皮密封好瓶口，儲存兩週即可飲用，當然儲存時間越長越好喝。三、玫瑰陳皮酒的做法：玫瑰陳皮酒原料：檳榔20克、...
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![新會陳皮哪個品牌正宗]( "新會陳皮哪個品牌正宗")
新會陳皮哪個品牌正宗
新寶堂陳皮正宗不僅是“廣東老字號”和“廣東省非物質文化遺產生產性保護示範基地”，同時也是最早的新會陳皮公司，其公司董事長還是“新會陳皮製作技藝省級傳承人”。...
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![陳皮為什麼不殺八爺]( "陳皮為什麼不殺八爺")
陳皮為什麼不殺八爺
陳皮沒選擇八爺的原因是，齊鐵嘴背後的靠山是佛爺張啟山，兩個人可以說是形影不離，陳皮本身就是要報復佛爺，但是知道自己並不是佛爺的對手，所以不能從佛爺的身邊人開始下手，最後挑了九門中的老四。...
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![陳皮什麼桔子皮好]( "陳皮什麼桔子皮好")
陳皮什麼桔子皮好
如果你想製作好一點的陳皮，不妨選用查枝柑、大紅袍、溫州蜜和柑福橘這四個品種的成熟果皮，特別是廣東新會的查枝幹為最佳。如何挑選陳皮第一要看顏色，年份短的陳皮內表面呈雪白色、黃色，白年份高的陳皮內表面古紅或棕紅色...
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![陳皮白茶與壽眉有區別嗎]( "陳皮白茶與壽眉有區別嗎")
陳皮白茶與壽眉有區別嗎
有區別的而白茶、壽眉這類茶居然還可以配以陳皮，成為陳皮白茶和陳皮壽眉茶。這兩種茶都是白茶，但添加了陳皮，它們的區別就完全不同了，具有清熱、潤肺、化痰、止咳的作用。可見陳皮既可以單獨泡著喝，也可以配以各種茶，味道就...
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![陳皮如何儲存]( "陳皮如何儲存")
陳皮如何儲存
傳統的陳皮儲存條件是，充分暴露於空氣中，適當及短暫的溼氣而又能及時的進行去溼，非常有利於陳皮的陳化而又不容易出現黴變問題。...
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![陳皮白茶可以冷泡嗎]( "陳皮白茶可以冷泡嗎")
陳皮白茶可以冷泡嗎
可以的。陳皮可以做冷泡茶，其果皮香味清甜，溶於水後掛香極好。在製作陳皮冷泡茶時，先沖泡白茶作為茶底，之後將陳皮切塊後放入浸泡即可。陳皮冷泡茶口感美味，入口順滑，且口感顯著。此外，陳皮冷泡茶還具有防暑、清涼的功效，適合...
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![網上幾十元一斤的陳皮能喝嗎]( "網上幾十元一斤的陳皮能喝嗎")
網上幾十元一斤的陳皮能喝嗎
幾十塊一斤的陳皮肯定是假的，如是真也是劣質的陳皮。陳皮的成本通常20斤柑剝皮晒乾能得1斤幹皮。比如當年鮮柑收果價約為12元/斤，而一斤柑的加工費用（清洗、開皮、幹皮）為1.2元左右。那麼當年新皮（第1年）的成本約為：（12+1.2）X2...
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![橙子皮做陳皮的正確方法步驟]( "橙子皮做陳皮的正確方法步驟")
橙子皮做陳皮的正確方法步驟
吃完橘子把橘子皮晾晒乾了，放進蒸籠裡上鍋蒸透，然後把蒸透的橘子皮晒乾。再次放進蒸籠裡上鍋蒸透，然後再次把蒸透的橘子皮晒乾。第三次放進蒸籠裡上鍋蒸透，第三次次把蒸透的橘子皮晒乾。經過三蒸三晒後的果皮就完成了，裝進...
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![陳皮三寶茶吃法]( "陳皮三寶茶吃法")
陳皮三寶茶吃法
1、把三寶茶放入蓋碗中，加入沸水（水溫在85℃-100℃），洗茶一遍倒出茶湯，溼醒1-2分鐘。2、溼醒後，加入沸水（水溫在85℃-100℃）沖泡，燜20秒左右出湯即可飲用。3、口感的濃淡度與燜泡時間長短有關，可根據自己的喜好來調節。...
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![陳皮和茶葉不一樣嗎]( "陳皮和茶葉不一樣嗎")
陳皮和茶葉不一樣嗎
不一樣，茶葉是茶樹上採摘的葉子，經過各種工藝程式變成適合存放的茶葉。陳皮則是用柑橘的皮三蒸三晒，然後存放三年以上才叫陳皮，不過現在茶商會吧陳皮與白茶壓制在一起，做了陳皮白茶。也挺受大家喜歡。陳皮和茶葉絕對不一樣...
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![陳皮為什麼叫黃金甲]( "陳皮為什麼叫黃金甲")
陳皮為什麼叫黃金甲
因為陳皮被譽為“新會百年陳皮勝黃金”俗話說，“一兩陳皮一兩金，百年陳皮賽黃金”。所有又被稱為“黃金甲”陳皮以茶枝柑果為原料，自然乾燥，天然儲存，口感醇厚香甜，沒有苦澀酸味，食用價值極高。陳皮採用正三刀或對稱二刀的開...
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![新會陳皮哪家正宗]( "新會陳皮哪家正宗")
新會陳皮哪家正宗
比較出名的新會陳皮牌子一般有僑寶、萬林號、新寶堂、柑潤堂、章紅記、芸香薈等等。新會陳皮是一種地域性土特產，只要是新會產區的，都統稱為新會陳皮，都很正宗。...
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![桔子皮和陳皮有什麼區別]( "桔子皮和陳皮有什麼區別")
桔子皮和陳皮有什麼區別
主要區別是：一，形態的不同：桔子皮是指剛剛剝下來的皮，軟軟的潮溼的。而陳皮則是剝下來的桔子皮晾晒很長時間後變的乾乾巴巴的。二，作用不同：桔子皮可以去除異味，而陳皮則是有中藥的作用。廣義上說它們是一樣的東東，但是又有區...
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![南姜陳皮牛腩最正宗做法]( "南姜陳皮牛腩最正宗做法")
南姜陳皮牛腩最正宗做法
需要的食材：牛腩肉800克，洋蔥半個，陳皮2克，薑片適量，料酒3勺，八角2個，植物油適量，鹽適量製作步驟：第一步，牛腩肉切塊放入涼水盆裡，多加點水，浸泡去血水再用，浸泡後的牛肉會減少一部分腥氣第二步，浸泡後的牛肉再洗兩遍，撈入涼水鍋裡，大...
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![陳皮紅棗煮水的正確做法]( "陳皮紅棗煮水的正確做法")
陳皮紅棗煮水的正確做法
工具/原料大棗枸杞陳皮方法/步驟1/6備好要用的材料，大棗4、5顆，枸杞十多粒，陳皮兩塊。2/6備好的材料洗乾淨備用。3/6備好水的鍋中一次加入撕開的大棗、陳皮4/6最後再加入枸杞。5/6加蓋大火煮開後，小火煮20分鐘。6/6將煮好...
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![新會陳皮扎皮是什麼]( "新會陳皮扎皮是什麼")
新會陳皮扎皮是什麼
新會陳皮扎皮是以前用紅繩子扎新會陳皮。主要是為了方便華僑攜帶出國，其做法是用一根紅繩子相連捆綁三邊紮實，寓意出門一帆風順，生活紅火。。扎皮，本來都是選美觀精品皮，實用與觀賞性並存，是陳皮文化的體現。但是好東西，現在...
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![陳皮和橘皮有區別嗎]( "陳皮和橘皮有區別嗎")
陳皮和橘皮有區別嗎
二者不一樣。首先桔皮指的是新鮮剛剝下的桔子皮而陳皮是指桔子皮經過加工，多次涼晒並已脫水後的桔皮稱為陣皮，陳皮貯存時間越長越好，清香越純。有區別。1、炮製方法不同陳皮是由成熟的橘子皮經日晒或低溫乾燥而成，一般可...
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![陳皮泡黃酒的做法]( "陳皮泡黃酒的做法")
陳皮泡黃酒的做法
(1)酒基的釀製陳皮黃酒釀製採用淋飯法先製成酒釀，衝缸之前的操作與淋飯酒工藝基本相同。在釀製過程中，當酵母菌大量繁殖並進行酒精發酵，經8〜12h，便及時加入植物浸泡液和陳元紅酒，並充分攪拌均勻，然後加蓋靜置。加入串香白...
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![自制陳皮到底蒸還是不蒸]( "自制陳皮到底蒸還是不蒸")
自制陳皮到底蒸還是不蒸
如果要陳皮有最好的功效和作用，那麼製作陳皮是不要蒸的，高溫蒸汽會殺死橘子皮中的大量活性物質，這樣製作而成的陳皮功效和作用會大大降低。新會陳皮比普通陳皮功效強，除了品種外，天然生晒，不蒸的製作方法也有很大的關係。...
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![陳皮的三個產區]( "陳皮的三個產區")
陳皮的三個產區
新會陳皮也有品質高低之分，新會本地把陳皮產區劃分為三個產區。第一產區：梅江、天馬、茶坑、東甲第二產區：三江、南坦、小岡、大澤第三產區：雙水、羅坑、古井梅江，天馬，茶坑說的都是新會的村鎮，不同產區的新會陳皮在香氣、耐...
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![陳皮屬於上品還是中品]( "陳皮屬於上品還是中品")
陳皮屬於上品還是中品
世間有川陳皮、廣陳皮等，以廣陳皮為上品廣陳皮中以新會產地陳皮為正品，更以經年陳藏為珍品。相傳唐代開始有“陳皮”的名稱，而新會專門種柑取皮已有700多年的歷史。新會陳皮因品質出眾，獨具地道藥材特色，於2006年獲國家質...
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![如何做陳皮三杯鴨]( "如何做陳皮三杯鴨")
如何做陳皮三杯鴨
食材鴨半隻、生薑1塊、陳皮3片、蔥頭4個、油適量、醬油150毫升、客家黑糯米酒200毫升、冰糖10粒。做法1、買回的光鴨洗淨，瀝乾水，斬大件。2、生薑去皮切厚片、蔥頭剝乾淨、陳皮洗淨。3、準備醬油、黑糯米酒、冰糖、清水...
