沙姜的醃製方法

1、把姜去皮、切片

2、把薑片放入鹽醃十五分鐘

3、把蒜、洋蔥切小片

4、醬油放入鍋內、醋、糖、雞粉、十三香

5、在醃製姜的時間裡，正好可以燒醬法，把醬油燒開後放入糖、醋、雞粉、十三香、燒一分鐘，最後放入蠔油攪拌一下，讓它化開，放在一旁晾涼待用

6、準備一個瓶子、或是密封碗什麼的都可以，我是為了存放方便

7、把用鹽醃好的姜用手攥幹，去掉水分（如果你放的鹽太多，可以用水衝一下再用手攥）一層姜一點蒜一點洋蔥然後再一層姜一點蒜一點洋蔥，這樣然後一直到滿。

9、24小時後，把醃好的薑片加入花椒油拌一下食用

1、沙姜材料：沙姜，雞、洋蔥、鹽、糖和料酒。

2、做法：將雞肉洗淨，剁成塊，然後用鹽和料酒的混合物醃製20分鐘。姜洗淨去皮切碎，蔥切成蔥花。將油倒入鍋中，加熱，加入醃製好的雞肉，翻炒至變色，將雞肉推到鍋的一邊，放在一邊備用加入沙姜翻炒至香。用沙姜炒雞肉，然後加入少許糖和水，蓋上鍋蓋燉至雞肉熟。撒上蔥花即可食用。燉的時候，如果怕粘鍋，可以不蓋蓋子，但要注意加水，避免鍋干時雞肉被煮熟。

沙姜在很多時候都會被人當做一種香料，有時也會把它當做藥物服用，其實沙姜還是一種營養價值極高的健康食材，人們可以把它醃製以後再吃，只是人們對沙姜的醃製方法並不瞭解，不知道它怎麼醃最好吃，今天我會做這方面的介紹，能讓大家對醃製沙姜的做法教程有一個全面瞭解。

沙姜怎麼醃製好吃

1、沙姜有多種不同的醃製方法，在醃製的時候要準備新鮮沙姜1千克，把它洗淨以後晾乾表面水分，然後切成薄片，再準備一個大點的乾淨玻璃瓶，另外要準備適量生抽和蠔油以及相處吧，他們放在一起入鍋煮開。

2、去適量食用鹽，放入到煮好的料之中，再放入適量白糖，然後把調勻以後的料汁直接裝入到乾淨玻璃瓶中，要讓料汁把裡面的沙姜完全淹沒，球員以後密封醃製3~5天，這時裡面的沙姜就能醃好，取出以後淋上適量麻油就可直接吃，這樣醃出的沙姜口感脆嫩，滋味誘人，特別好吃。

醃製沙姜的做法教程

1、醃製沙姜的時候需要準備新鮮沙姜1500克再準備少量高度白酒和白醋，另外要準備適量的食用鹽與生抽，還要準備少量的白糖，除此以外要準備少量的花椒和大料。把準備好的白糖，食用鹽和生抽以及白醋放在一起入鍋煮開，加入準備好的花椒和大料，煮出香味兒以後關火。

2、把準備好的新鮮沙姜洗淨以後掰成小塊或者切成片晾乾表面的水分，放入的乾淨的容器中，加入煮好的料汁用乾淨筷子調勻，然後密封放入冰箱的冷藏式醃製，一星期以後裡面的沙姜就能醃好，醃好後取出可直接吃，不論是用它下飯還是配粥，滋味都會特別好。

上面詳細為大家介紹了沙姜的醃製做法教程，能讓大家知道沙姜怎麼醃製最好吃，今後大家再想吃醃製的沙姜時，就試著自己動手在家中醃製一些吧，相信大家都能醃出特別好吃的沙姜。