梅汁排骨的梅汁
心理1.31W
梅汁排骨做法:
裡肌肉大排骨2片,紫蘇梅5個,蘋果適量,奇異果適量,梅汁2大匙,冰糖1大匙,鹽少許,水100cc,鹽少許,細砂糖少許,醬油1大匙,梅汁1大匙,太白粉少許
做法
1、排骨洗淨瀝乾水分蘋果切大丁,奇異果切片,備用。
2、取一容器放入作法1的排骨與醃料一起攪拌均勻,備用。
3、起一鍋倒入2大匙油燒熱,將作法2的排骨以中火煎熟取出,備用。
4、再於作法3的鍋中放入調味料拌煮,煮至冰糖融化。
5、於作法4中放入作法3的排骨拌煮入味,至湯汁稍收幹。
6、再放入蘋果丁、奇異果片攪拌一下即完成。
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