芹菜出芽是什麼樣子

芹菜出芽了是表示，芹菜己經長得比較老了，己經過了最好吃的時候，芹菜出芽，是芹菜在地裡生長的時候，芹菜的最中間長出一根小指母，粗的一節苔子，叫芹菜薹苔，芹菜出苔過後一段時間，芹菜薹上面還會結一個小花蕾，芹菜薹還可以用來做泡菜，味道還不錯

生產芹芽的水芹是傘形花科水芹屬中的一個地方栽培品種，是多年生宿根草本植物。根白而細，莖分地上莖和匍匐莖，匍匐莖的各節環生鬚根。莖中空粗壯，每節上都有腋芽，可萌發形成新株，培土後形成芹芽。

根出葉叢生，奇數二回羽狀複葉，小葉卵圓形，葉緣鋸齒狀，莖生葉的葉柄較長，基部短鞘狀，包住莖部，多淡綠至黃綠色。