如何晒黃瓜條蘿蔔條
1,把黃瓜蘿蔔洗乾淨,放在篩子上瀝乾水分。
2,把黃瓜蘿蔔儘可能切得條細點好,因為越容易在短時間內晒乾。然後,放在乾淨的簸箕上,暴晒2天,基本上就能晒乾了,按照這種方法晒出來的黃瓜蘿蔔乾,又快又省時!
3,晒乾的黃瓜蘿蔔乾,放入密封袋中,密封好儲存,放在陰涼處,這樣可以存放一年半載都不會變壞。晒好後,冬天拿來既解饞又營養!
如何晒黃瓜條蘿蔔條
東北一般都是在立秋之後晒乾菜,因為立秋之後,雨水稀少,秋高氣爽,最適合晒乾菜了。晒黃瓜條,首先選擇長條綠黃瓜,洗淨控幹水分,一分為四,切成長條,用鹽煞出水份,用清水清洗幾次,去掉鹽分,攥幹水份,放到太陽下晒三天就可以了。晒蘿蔔乾也是這樣的方法。
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