一掛漿是冰糖好還是綿白糖好

要是在冰糖和綿白糖之間做個選擇的話，還是冰糖比較好，因為冰糖具有潤肺、止咳、清痰、和去火的作用。也是泡製藥酒、燉煮補品的輔料。

冰糖和綿白糖的區別：

1、製作方法不同

綿白糖和冰糖雖然都屬於蔗糖，但是綿白糖是由紅糖經過洗滌，離心等四道工序加工製作而成的而冰糖則是在一種特定的條件下由白糖重新結晶而製作成的。

2、功效不同

適當食用綿白糖可以有助於人體對於鈣元素的吸收，但是如果過量食用則會出現適得其反的效果適當食用冰糖則可以對於人體的肺部起到很好的保護作用，不僅可以潤肺，而且還可以止咳，尤其是對於咳痰帶血的病症能夠起到很好的輔助治療效果。

3、狀態不同

綿白糖通常呈粉末狀，而冰糖則是塊狀晶體，在形態十分容易區分。