大蔥白菜的儲存方法

大蔥:就凍在外面，或埋在雪地裡，吃的時候拔出來，不用解凍，切了直接用就行。

白菜:就放在車庫裡、樓道里、或是自己搭的小棚子裡、以及兩層窗戶的夾層裡，總之是陰涼處就可以

一定要在室外進行涼嗮

買回來的大蔥和大白菜首先一定要放到室外進行涼嗮，讓內部水份蒸發掉，然後把大蔥的葉子捲起來防止水分蒸發過快，白菜用紙包起來，放到陰涼乾燥通風處貯存既可。

先把大蔥和大白菜拿出去晾晒2~3天，用手把它們分散開，晾晒好的大白菜用報紙包裹住，放在牆角處。

剪刀剪去大蔥的葉片，再把大蔥放在礦泉水瓶中儲存，二者溫度是不相同的。