芋頭髮芽後還可以吃嗎

不可以吃。發芽後的芋頭裡面的物質發生變化，而且是存放很長時間不新鮮，但它種播為最好。芋頭髮芽後在環境′和年代還有特殊狀況中是有人吃，也可以吃過。

剛開始發芽是可以吃的，芽葉變成綠色就不能吃了因為芽苗長大變綠色時，芋頭本身的養分已被芽苗吸收，肉質也會變得幹瘡老化，所以也就沒有食用價值了。

芋頭髮芽是能吃的，馬鈴薯在發芽以後內部會產生一種叫龍葵素的毒素，如果人吃了以後容易導致腹瀉甚至造成更大的危害，而芋頭髮芽是可以吃的，對人體不會造成危害