饅頭髮面時間需要多久

第一在製作饅頭的時候，最先有的步驟就是發酵，饅頭需要發到一定的程度才可以製作，否則會影響到饅頭的口感，如果想要麵粉變得更加鬆軟，更加膨脹放一些泡打粉是非常重要的，用溫水發酵的時間會快一些，正常要看酵母的時間，一般在三個小時之後是最佳的時間，望作參考

饅頭髮面的時間不能一概而論，與氣溫的高低，是否加酵母菌都有關係。

如果饅頭面自然發酵，在夏季氣溫二十多度的時候需要六個小時左右，氣溫達到三十度，需要三到四個小時。

冬天一般就需要加酵母菌，再放在暖氣邊，可以快點發酵，需六個小時左右。

要看環境溫度，如果環境溫度高，發麵用的時間短，如果溫度低，用的時間長。還有就是和麵用水的溫度高低也有影響。一般有半個小時時間就基本上可以了。