鹿茸片燉湯搭配最佳做法
步驟1
準備好所有材料 烏雞:氹水(在開水裡加薑片燙兩分鐘,燙出雜質和血跡) 高麗蔘:剪除參的蘆頭 鹿茸:清洗即可 灰棗:清洗表面塵土 枸杞:清洗即可
步驟2
把全部材料放進燉盅,加入一碗半水,用明火燉或者用電子燉盅
步驟3
電子燉盅燉,調了5小時慢燉~ 如果用明火燉,小火慢燉4小時 凡是燉蔘茸,火候必須夠~
步驟4
燉好後~ 香香的蔘茸雞湯就燉好了
步驟1
鹿茸片準備六片
步驟2
元貝三個洗淨
步驟3
走地雞飛水去掉浮沫和多餘油脂
步驟4
將雞塊、鹿茸、元貝全部倒進高壓鍋,蓋上蓋子大火煲至氣門出氣,然後蓋上高壓閥帽轉中小火20分鐘即可享用
步驟5
成品,清香鮮美不油膩,開吃。
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