西紅柿最佳搭配與禁忌

西紅柿最佳搭配為西紅柿炒雞蛋，最忌諱空腹吃，總之西紅柿和很多菜都可搭配，是一種可以當水果與菜的一種含維生素C很高的食材。

西紅柿最佳搭配與禁忌

西紅柿炒雞蛋就是西紅柿做菜的最佳搭配，這道傳統家常菜可以實現營養平衡互補，激發最佳膳食效果。

  但西名棉最好不要放冰箱裡，也不宜食用青綠色的柿子。

西紅柿最佳搭配與禁忌

西紅柿與土豆最搭，西紅柿與鹹魚是禁忌

西紅柿+鹹魚：一起吃易產生致癌物

西紅柿土豆片做法

①西紅柿用熱水焯燙去皮，切成丁，土豆去皮後切成薄片，洗淨土豆表面的澱粉，然後瀝乾水備用

②起鍋倒油加熱，放入大蒜炒香，倒入備好的土豆片，翻炒均勻，然後倒入西紅柿丁，繼續翻炒

③西紅柿炒至變色出紅湯後，可稍加點水蓋上鍋蓋燉至土豆片熟，然後放鹽和調味料，即可出鍋。