靚麗時尚館有關關東煮的潮流精選
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![關東煮有多大利潤]( "關東煮有多大利潤")
關東煮有多大利潤
一般一份關東煮的售價在10-15元左右，不同地方的關東煮店售價有稍許不同，那麼一份關東煮的毛利潤在7-12元左右。假設關東煮店的房租一年在4-6萬元，裝修費1萬元，人工費及水電費等雜費一個月在6000元左右。扣除這些開店必要...
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![關東煮蘿蔔能用綠蘿蔔嗎]( "關東煮蘿蔔能用綠蘿蔔嗎")
關東煮蘿蔔能用綠蘿蔔嗎
能，不是酸的。關東煮裡的蘿蔔吃起來鮮香適口。使用蘿蔔製作關東煮時，將蘿蔔清洗乾淨，去掉外皮，切成兩釐米厚的圓塊，放入鍋中，煮熟即可。蘿蔔去皮時，需要將蘿蔔皮下的纖維組織也去除，以免影響口感。煮蘿蔔的過程中，可以用筷子扎...
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![關東煮調料能燉魚嗎]( "關東煮調料能燉魚嗎")
關東煮調料能燉魚嗎
關東煮調料能燉魚。關東煮的湯頭原料主要有幹蔥、姜、黃酒、味精、食鹽、雞精、白胡椒粉、小茴香、柴魚粉、昆布等等，將幹蔥、姜、黃酒、味精、食鹽、雞精、白胡椒粉、小茴香、柴魚粉、昆布這些香料與湯進行混合，再加上...
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![關東煮為什麼每次都會煮爛]( "關東煮為什麼每次都會煮爛")
關東煮為什麼每次都會煮爛
煮的時間不足。關東煮的丸子，需要沸水下鍋，大火燒開後煮三分鐘，再轉小火慢煮。冷凍的丸子，需要放在長門解凍後再煮，這樣便於成熟。關東煮屬於日本料理，來源於日本關東地區，成品後口味清淡，入口鹹鮮。關東煮的食材豐富，包括海帶...
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![關東煮燙菜有哪些]( "關東煮燙菜有哪些")
關東煮燙菜有哪些
雞蛋，蘿蔔，海帶，包心魚丸，墨魚丸，貢丸，香菇貢丸，腐皮墨魚卷，腐皮鮮蝦卷，香菇蟹黃丸，芝麻味蝦球，五月花丸，等等，關東煮是把用竹籤串起來的魚丸，肉丸在精心調製的高湯煮過後，在放入湯杯中食用，把蔥沫和關東煮蘸醬混合，食用時在蘸取即可，有...
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![便利蜂關東煮熱量表]( "便利蜂關東煮熱量表")
便利蜂關東煮熱量表
便利蜂關東煮熱量大約是200大卡。通常材料包括雞蛋、蘿蔔、土豆、海帶、蒟蒻、魚丸、竹輪（魚肉或豆的製品）等，將這些材料每一種都分別放在互不相通的鐵格子鍋（箱）裡，用海帶木魚花熬製的高湯小火慢煮，煮好後有人喜吃原味，有人...
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![關東煮最正宗的做法]( "關東煮最正宗的做法")
關東煮最正宗的做法
食材：白蘿蔔1條、柴魚片12克、旗魚黑輪320克、基隆甜不辣6片、油豆腐220克、米血糕300克、鮮香菇6朵、大陸妹A菜1株蘸醬：喀極辣辣椒醬1/3大匙、亨氏番茄醬1/3大匙、果醋（野櫻莓醋）1大匙1、白蘿蔔洗過刨皮切圈。用陶鍋煮關...
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![關東煮福袋扎口的東西是什麼]( "關東煮福袋扎口的東西是什麼")
關東煮福袋扎口的東西是什麼
晒乾加工後的葫蘆刨出來的絲。日本不叫福包，叫巾著。日本比較多的是用晒乾加工後的葫蘆刨出來的絲，經晾晒加工後變成的白色像繩子的東西，綁起來的呢~所以這個也是可以吃的。這種葫蘆不是我們的“葫蘆娃”的葫蘆，是一種可...
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![關東煮風琴串是用什麼做的]( "關東煮風琴串是用什麼做的")
關東煮風琴串是用什麼做的
風琴串是豆腐皮做的。風琴串吃起來像豆乾串而不像油豆腐串。關東煮的材料都有海帶結6個，柴魚花15g，鮮香菇4朵，胡蘿蔔1根，金針菇1小把...
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![豫道食品關東煮熱量]( "豫道食品關東煮熱量")
豫道食品關東煮熱量
220大卡做法（1）泡發乾海帶：溫水泡發，滴2勺白醋，蓋上個盤子壓住，泡發好之後用麵粉揉搓洗淨（2）泡發乾香菇：一定要乾的，更有香菇味兒，先用清水洗一下，然後溫水泡發，香菇水留著，一起放入鍋中煮，關東煮的精華所在2·2、鍋中清水煮開，先放入...
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![關東煮魚片的家常做法]( "關東煮魚片的家常做法")
關東煮魚片的家常做法
主料柴魚片50G輔料白蘿蔔半根魔芋絲一盒魚丸2條豆皮卷幾根肉皮200G配料生抽5-6勺1、預備好柴魚花+特級生抽即可2、白蘿蔔半根，削皮。3、切滾刀塊，先放入湯中，小火慢燉10分鐘。4、提前一夜把豆皮棍和肉皮泡發。5、肉皮切...
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![關東煮需要濾水嗎]( "關東煮需要濾水嗎")
關東煮需要濾水嗎
不需要步驟1製作日式高湯（出汁）：將昆布（35克）、水（1800毫升）放入鍋中，開火加熱至開始出現氣泡，調至小火，保持這個溫度，煮20分鐘。（這裡可以用溫度計控溫，儘量控制在60-70℃之間。）步驟2撈出昆布，大火煮沸，將浮沫撈走。然後調小火，讓其...
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![關東煮的湯料配方]( "關東煮的湯料配方")
關東煮的湯料配方
配料：幹香菇4朵白蘿蔔其他蘋果其他昆布2片木魚花15克蝦米15克鹽5克醬油15毫升白糖15克清酒15毫升。1、白蘿蔔半根去皮切片，中間切十字刀 2、昆布泡開撕成大片、蘋果半個對半切開、幹香菇4朵用溫水泡開 3、鍋中...
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![關東煮糖醋汁的做法]( "關東煮糖醋汁的做法")
關東煮糖醋汁的做法
做法：原料：白醋250克，紅糖250克，精鹽20克，番茄汁400克，醬油400克。製作方法：先將白醋、片糖和精鹽放入大瓦煲中慢火煮滾，待片糖完全溶解後，加入番茄汁和喼汁，略熬，再用潔淨的紗布濾去雜質便成。提示：熬“糖醋汁”時，最好不要用鐵鍋...
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![便利店關東煮怎麼收銀]( "便利店關東煮怎麼收銀")
便利店關東煮怎麼收銀
便利店的關東煮都是自己點完想吃的，然後拿到收銀臺去結賬，最好收銀員會根據你點的東西來給你算錢。但是羅森關東煮會有優惠，一般都是10元4串之類的。如果你點完關東煮也可以找營業員加湯或者加醬料都是可以的。...
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![關東煮濃縮湯怎麼加水]( "關東煮濃縮湯怎麼加水")
關東煮濃縮湯怎麼加水
根據所加的原料而定，水只要稍稍沒過所加原料就可以。做關東煮湯料時要加入蔥、薑末、黃酒、白胡椒粉、味精、食鹽、雞精、小茴香、青蝦皮等，和關東煮醬、酸辣醬、蜂蜜芥末醬等進行煮開，再加入白蘿蔔和昆布小火熬製二十分...
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![一般做一次關東煮需要多少味增]( "一般做一次關東煮需要多少味增")
一般做一次關東煮需要多少味增
放1大匙就可以關東煮沾醬:【原料/調料】細味噌1大匙，甜辣醬1大匙，細砂糖1/2大匙，醬油2小匙，香油1小匙，水2大匙。【勾芡材料】太白粉1大匙，水1又1/2大匙【製作流程】(1)將細味噌用少許水拌開，再與其他所有材料一起放入鍋中調...
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![關東煮粉絲速食熱量]( "關東煮粉絲速食熱量")
關東煮粉絲速食熱量
關東煮裡邊的粉絲素食熱量並不高，因為粉絲都是綠豆粉絲，如果用的是山芋粉絲的話，熱量會高一些，綠豆粉絲的熱量是非常低的，吃了不會發胖，一般情況下每百毫克大概在四十千焦...
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![正宗關東煮的做法]( "正宗關東煮的做法")
正宗關東煮的做法
食材材料A：貢丸3個魚丸3個生乾貝2個黑輪3個白蘿蔔、紅蘿蔔各半杯(切大塊)材料B：蝦皮1/2大匙柴魚2大匙鹽1小匙材料C：關東煮沾醬（製作方法見下）2大匙蔥末1大匙關東煮沾醬[原料/調料]細味噌1大甜辣醬1大匙細砂糖1/2大匙醬油2...
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![關東煮擺攤推車怎麼加熱]( "關東煮擺攤推車怎麼加熱")
關東煮擺攤推車怎麼加熱
用煤氣加熱。先將格子里加上水燒開，燒開之後放入自己喜歡的調味品，隨之用量杯裝一半以上的開水，再把自己喜歡的食物放進量杯中過濾一遍，緊接著從量杯中取出食物放入格子裡，最後蒸煮半個小時至沸騰就可以開吃了，之後一定要將...
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![好侍關東煮使用說明]( "好侍關東煮使用說明")
好侍關東煮使用說明
好侍關東煮調料，需要我們加入一定的水調到自己適合的口味即可，每個人的口感不一樣，但大約加到一千毫升左右的水即可。再把切好的菜品放到關東煮調料中，小火慢煮，直到關東煮中的菜熟後，還有要先放素菜，比如海帶絲和豆腐泡，魚丸...
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![關東煮是需要一直開火煮嗎]( "關東煮是需要一直開火煮嗎")
關東煮是需要一直開火煮嗎
關東煮不需要一直開火煮。關東煮在汽車廠一站附近就有一家，過去我去過幾次，對那裡還是有一些瞭解的，現在我是不經常去了，因為我搬家了，離那裡遠了。想當初關東煮我是經常去的，因為東北人冬天都愛吃火鍋，和朋友在一起有時候吃...
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![壽喜鍋和關東煮調料的區別]( "壽喜鍋和關東煮調料的區別")
壽喜鍋和關東煮調料的區別
壽喜鍋：150ml料理酒，150ml味淋，中火煮至沸騰，倒入100ml醬油，30克白糖，攪拌均勻，中火煮開關東煮：湯底食材準備胡蘿蔔，白蘿蔔，香菇，海帶（或昆布）1：1的比例，加水末過食材，小火燉半個小時，湯底調味：兩勺生抽，一勺白糖，再撒一把木魚花，小火再煮1...
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![關東煮食材都有哪些，關東煮是日本的還是中國的]( "關東煮食材都有哪些，關東煮是日本的還是中國的")
關東煮食材都有哪些，關東煮是日本的還是中國的
在這寒冷的天氣怎麼能不吃點關東煮來暖暖身體呢，這做關東煮的食材會有哪些？關東煮到底是中國的小吃還是日本的小吃？關東煮食材都有哪些關東煮食材有白蘿蔔、雞蛋、幹海帶、蒟蒻、豆腐肉丸、魚丸、竹輪、牛蒡卷、豆腐泡、...
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![關東煮火腿腸的做法]( "關東煮火腿腸的做法")
關東煮火腿腸的做法
配料:凍丸子，半花菜500克，排骨適量，苦瓜1個，杏鮑菇2個，鹽適量，辣椒油適量，油豆腐適量，火腿腸適量1、準備好所有要用的食材，把蔬菜洗淨，然後把花菜切成小塊，苦瓜切成小塊備用。2、用竹籤串菜，做成小塊，比較好煮，也方便吃。3、將準備...
