有關江湯的潮流精選

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江湯的家常做法大全

材料白魚1條（約500克），海帶50克，木耳10克，薑片、蔥末、料酒、味精、精鹽、香油、豬油各適量。做法將白魚去鱗、鰓及內臟洗淨木耳用溫水泡發洗淨海帶用涼水泡透切絲。油鍋燒熱，投入蔥末煸香，加入水、薑片、白魚燒沸後，改用文火...
晉江牛排湯正宗做法

【食材】：牛排骨500克，小蘿蔔1個，枸杞少許，鹽適量，香菜少許，胡椒粉少許。【製作過程】：1、新鮮的牛排骨洗淨後，用清水浸泡2小時，這樣可以充分的把牛肉裡的血水浸泡出來，期間水色變紅後換一換水。2、鍋里加人足量的水，涼水下入牛...
江西魚湯麵的做法

主料：鯽魚400克、麵條（生）200克輔料：姜5克、香蔥10克、胡椒粉2克、精鹽2克、食用油50克魚湯麵家常做法：步驟1、鯽魚清理乾淨步驟2、熱鍋冷油入鍋煎制步驟3、加入熱水，沫過魚面步驟4、大火燒開約5分鐘。加入姜蔥步驟5、轉小...
江西芋頭肉湯的做法

材料：芋頭仔600G薑片適量青蒜/芹菜葉適量牛肉做法步驟：1、牛肉切厚塊備用2、熱鍋油後加入姜塊，然後加入牛肉塊翻炒至變色3、牛肉變色後可以加一匙黃酒或料酒，沒有可以省略4、炒好的牛肉加入大約1500-2000ML開水，蓋上鍋蓋中...
江蘇三大湯包

一南京湯包雞汁湯包是南京的一大特色創始於1958年，最開始由雞鳴酒家的蘇州名師居銀根製作。用雞汁凍與肉餡混合在一起，一籠一般有6-8個，揭開蒸籠，你會發現湯包皮閃著亮光，晶瑩剔透，特別小巧可愛。二揚州灌湯包有人說：“煙花...
江團魚頭湯的熬法

以下是江團魚頭湯的熬法1、鍋中煮開清水1000g，加入準備好的薑片，蔥段，料酒50g，鹽少許，胡椒粉少許，沸水大火煮1分鐘。2、在煮清水的時候，開始處理魚片，魚選用1斤半左右的嫩魚，嫩而不柴，切片洗淨後加入鹽，雞粉，胡椒粉和料酒拌勻，最後...
浙江面館湯料配方

調湯料配製方法如下：一、煮肉時調料配方為：乾薑片20%，花椒18%，小茴香12%，草果、肉桂各10%，胡椒9%，三奈、肉蔻5%，良姜、香茅草各4%，蓽撥3%。其中煮肉料與湯的投放比例約為0.5-0.7％。二、調湯料的配比為：乾薑粉28%，花椒粉25%，胡椒粉2...
江西酸菜湯做法

主料酸菜500克輔料五花肉200克蔥姜適量桂皮一個做法步驟步驟1、準備自己醃的酸菜洗淨切絲步驟2、五花肉冷水下鍋煮熟，加入蔥薑蒜大料、桂皮步驟3、將豬肉湯放入砂鍋中煮開步驟4、將酸菜放入砂鍋中燉煮40分鐘步驟5、將...
鎮江魚湯麵排名

鎮江的魚湯麵排名：1、陳氏魚湯麵(湘湖購物中心店)地址：蕭山區聞堰街道萬達北路湘湖購物中心B幢1號2、酸菜魚·湯麵地址：蕭山區育才路與商貿街交叉口東南20米3、魚湯麵館地址：淳安縣千島湖鎮新安大街18-19號4、珍英魚湯麵...
江米大棗湯做法

1、白江米200克3、大紅棗6一10個。（視大小）4、四碗水。江米大棗粥做法1、先把江米淘洗的乾乾淨淨2、把水倒鍋裡，開火，調到中火，接著把米和紅棗都倒進去3、等米都像開花了一樣時，就把火調到小火4、共煮半個小時，可以盛五碗呢5...
靖江湯包吃法口訣

“輕輕提，慢慢移、先開窗、後喝湯”這是靖江湯包的吃法口訣。“首先用筷子輕輕夾起，慢慢移到湯勺上，先咬一小口湯包皮，讓湯汁流出來，把湯喝完了，再把吃下灌湯包。這樣吃灌湯包才不會燙嘴，才能吃到湯包的真正風味。”...
江蘇紅湯麵的湯怎麼祕製

用料：麵條三人份、色拉油或豬油適量、生抽一大勺、蠔油一大勺、鹽適量、麻油一小勺、醋適量、蔥花適量、白糖適量1、先將生抽、蠔油、醋、麻油倒在一個碗裡備用，白糖可用可不用，用了提鮮，不喜歡用雞精2、熱鍋加色拉油或豬...
晉江牛尾湯做法

沒有晉江牛尾湯，只有晉江牛肉羹，做法如下：（1）牛肉切薄片，洗淨拍生粉，用力拍打5分鐘左右，放入少量花生油拌開。（2）炒鍋放油，燒熱後加入高湯和適量水，放入鹽，味精，雞精，糖各適量，待水開後將牛肉逐片放入開水中，中火煮1分鐘。（3）醋和蔥花放...
鎮江湯包排名

1火頭燒據說是鎮江最好吃的湯包店，一定得來品嚐一下。2老宴春酒樓的湯包皮薄，呈半透明狀，湯汁飽滿，口味鮮甜。3一枝春湯包的皺褶要細密，要整齊，看起來像浮雕，收口要捏成鯽魚嘴的形狀，上面填塞了蟹黃，使湯汁不會外溢，味道也是一...
煙雨江湖沐蘭湯效果

沐蘭湯老郎中的任務就打聽一下沐蘭湯，然後收集東西去青城山(成都和大雪山中間)泡澡就是了需要自備玉蘭花5枝(去泠月買)，白芍10份，金銀花6份，甘草20份，聽說對習武的身體大有裨益哦~效果:增加5點氣血1點韌性上面講解的非常詳...
浦江牛清湯正宗做法

最好吃的牛清湯在家裡，自己做的最好吃，衛生質量好，還可以根據自己的口味做。做法材料牛骨500公克，牛肉600公克，水1000㏄，紹興酒10㏄，老薑片4片，蔥1根，八角3粒，花椒1/4茶匙，鹽1/2茶匙做法1.將牛骨、牛肉汆燙洗淨。2、將所有材料一...
榕江酸湯做法

1、配料：熟羊肚150g，腐竹60g，煙燻竹筍50g，胡蘿蔔100g，西紅柿2個，雞蛋2個，酸辣湯調味料1包，醋30g，食用油適量。2、備好主要是食材，把食材清洗一下，然後再用刀切碎，備用。3、找個淨盆子，把酸辣湯料用水調成糊備用。4、羊肚切成絲，腐竹...
晉江牛雜湯做法

牛雜湯的做法步驟：步驟1準備食材：牛雜200克、胡蘿蔔50克、油適量、鹽1茶匙、白胡椒粉1茶匙、姜1塊、大蔥1段、小蔥1根、幹辣椒5克、香葉5克。步驟2胡蘿蔔去皮切小塊。步驟3大蔥切段。步驟4薑切片。步驟5小蔥切蔥花。步...
正宗鎮江小籠湯包

說到正宗鎮江小籠湯包，我這個鎮江人都沒聽說過，小籠湯包不是鎮江特色小吃吧，我知道的鎮江特色小吃有鎮江鍋蓋面，本人也特別喜歡吃還有鎮江水晶餚（xiao）肉，我們這都讀xiaorou，字典上是讀Yaorou的還有河豚、刀魚等，鎮江特產有鎮...
江西蛋湯做法

食材清單：豬肉200g、雞蛋4個、生薑兩片、生粉適量、生抽適量烹飪步驟步驟1/3肥瘦相間的後腿肉加幾片生薑絞成肉末步驟2/3加適量生抽生粉攪拌起勁，燉盅加水，肉末做成肉餅的入盅內，打上一個雞蛋，放入鍋內，水開二十分鐘最後一...
江西瓦罐煨湯的做法

1，買個瓦罐。2，準備材料。3，在瓦罐裡放適量的水，放料，以當歸、枸杞等中藥輔之。4，放到煤氣灶上，以中火煨之半小時。5，完畢。注意：1，江西煨湯喜歡放中藥，2，材料一般為肉食，3，當心燙手！...
煙雨江湖牛肉湯配方

主料牛肉750克，白蘿蔔400克輔料枸杞10克，鹽1勺，姜1小塊步驟1，牛肉切成塊步驟2，用開水把牛肉洗去血水步驟3，砂鍋裡放水燒開，倒入牛肉煮開撇清浮末步驟4，放入薑片，加入料酒蓋蓋燉煮步驟5，蘿蔔去皮切成塊，枸杞洗淨步驟6，牛肉燉煮上一...
江陰紅湯麵配方

工具原料材料：麵條3兩，青蒜1-2根，雞蛋1個調料：醬油，葷油（可改用香油，不過，味道稍差一些），白胡椒粉，雞精各適量方法/步驟：1、燒開水，水開後，將火關至極小處，打入一個雞蛋，待其成形後再慢慢將火開大一些，等雞蛋半透明時將其撈出備用。2、...
浙江三鮮湯做法

1、將雞脯肉剔淨筋膜，切成片水發海蔘剖腹去內臟，洗淨，切成片蝦仁切片，黃瓜洗淨，切成菱形片生薑洗淨切片2、再往雞片中加精鹽、料酒、胡椒粉、雞蛋清、水、澱粉拌勻，醃製片刻3、把雞片、海蔘分別放沸水中氽透撈出，再把雞片、...
湯顯祖暮江圖全詩

湯顯祖暮江圖{明}風起煙霏林翠開暮帆秋色半山迴疏燈獨照歸鴻急長似瀟湘夜雨來湯顯祖（1550—1616），字義仍，號海若、若士、清遠道人，江西臨川人，明代著名戲曲家、文學家。“少善屬文，有時名”，萬曆十一年（1583）中進士，歷任南京太常...