江西魚湯麵的做法

主料：鯽魚400克、 麵條（生）200克

輔料：姜5克、香蔥10克、胡椒粉2克 、精鹽2克、食用油50克

魚湯麵家常做法：

步驟1、鯽魚清理乾淨

步驟2、熱鍋冷油入鍋煎制

步驟3、加入熱水，沫過魚面

步驟4、大火燒開約5分鐘。加入姜蔥

步驟5、轉小火燉約15至20分鐘，把魚撈出，加入麵條

步驟6、麵條鍋中滾開約2至3分鐘，加入胡椒和精鹽調味即可

步驟7、裝碗，撒些蔥花，開吃