紅莧菜小魷魚湯麵條的做法
用料
紅莧菜 適量
鮮蝦 5只
魷魚 適量
雞蛋 1粒
六月鮮12克輕鹽牡蠣醬油 1勺
胡椒粉 少許
鮮麵條 200克
做法步驟
1、夏天最喜歡的麵條吃法,鮮美
2、準備一把的麵條,花蛤、鮮蝦和魷魚適量,雞蛋一粒,另外就是適量的紅莧菜了。做法是非常的簡單,首先紅莧菜去老根洗乾淨,準備少許的蒜蓉。蝦去腸線,又有去內臟清洗乾淨切斷,花蛤一般菜市場會處理好泥沙。
3、炒莧菜了,熱鍋熱油放入蒜蓉和紅莧菜翻炒片刻
4、煎蛋,燒熱放入油,油溫5成打入雞蛋,小火煎定型盛出來。
5、然後加入適量的水,調料我用了六月鮮12度輕鹽牡蠣醬油1勺,料酒少許胡椒粉少許,其他就不用放了。蓋上煮開。
6、等湯汁開了,將提前處理好的海鮮,可以根據自己口味選擇,我放了花蛤、魷魚和鮮蝦一併放入
7、繼續等煮開煮熟。今天根據自己口味放點料酒胡椒粉
8、另外準備一個鍋燒開水,將麵條放入煮熟
9、然後盛入碗中,將之前煮好的紅莧菜海鮮連湯一起加入就可以了
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