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![沙姜用什麼膨大素]( "沙姜用什麼膨大素")
沙姜用什麼膨大素
可以用氯吡脲，又稱吡效隆、膨果龍、CPPU、施特優、KT-30等，是一種具有細胞分裂素活性的苯脲類植物生長調節劑，其生物活性較6-苄氨基嘌呤高10-100倍。它能夠加速細胞有絲分裂、促進細胞增大和分化，防止果實和花的脫落的作...
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![沙姜是不是洋姜]( "沙姜是不是洋姜")
沙姜是不是洋姜
不是。洋姜是菊科向日葵屬多年宿根性草本植物，別稱洋羌、番羌、菊芋等山姜是姜科山柰屬多年生低矮草本植物，別稱三賴、三柰、山辣等，無論是從名稱、別稱還是科屬來說，洋姜和沙姜都是完全無關係的兩種植物，只是外表看起來都...
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![風姜和沙姜的區別]( "風姜和沙姜的區別")
風姜和沙姜的區別
1、風姜比沙姜辛辣氣味重。沙姜的質地脆嫩，帶有獨特的芳香，氣味雖辛辣，但沒有風姜的辣味重。2、作用不同。沙姜有提鮮增香的作用，風姜有祛寒除腥的作用。沙姜與雞肉是最佳伴侶，可使雞肉鮮美無比。風姜在通常做飯的時候，比如...
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![幹沙姜與沙姜的用途]( "幹沙姜與沙姜的用途")
幹沙姜與沙姜的用途
沙姜雖然名字中帶有“姜”，但其實並不是姜，只是吃起來帶有生薑的點點辛辣味，所以被人們稱為沙姜。沙姜和生薑同屬於姜科，但在烹調中的作用和食療功效都有很大的區別。1、生薑比沙姜辛辣氣味重沙姜味辛、性溫，有溫中散寒，開...
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![南姜和沙姜的區別]( "南姜和沙姜的區別")
南姜和沙姜的區別
第一，外形不同，南姜形似樹根，姜皮顏色偏白，沙姜多為圓形或*圓形的橫切片，顏色為淺褐色或黃褐色，第二，分佈不同，南姜主要分佈於中國南部、西南部，沙姜主要分佈於中國南部、東南部。...
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![沙姜原產地]( "沙姜原產地")
沙姜原產地
原產印度、馬來西亞。從植物學角度說，沙姜和姜，都是姜科。沙姜是姜科山奈屬，原產東南亞，現在我國廣東西部、海南、廣西、臺灣是主產地。沙姜是俗名，學名為山奈。沙姜又叫山奈。山奈為多年生草本，不耐寒，根莖藥用。山奈性味功...
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![沙姜是鬼子姜嗎]( "沙姜是鬼子姜嗎")
沙姜是鬼子姜嗎
沙姜不是鬼子姜，沙姜是一種姜科植物，其實外表看上去和一般的生薑沒有什麼不同，而且使用方式上也與普通生薑無異。但是在味道上沙姜要比普通的生薑更加辛辣一些，而且除了可以食用之外，沙姜還可以入藥，在醫用上有比較大的用途...
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![沙姜的做法]( "沙姜的做法")
沙姜的做法
主料3人份三黃雞半隻沙姜6~8大塊輔料雞湯200毫升醬油25毫升香菜適量花椒適量幹辣椒2個步驟1將雞洗乾淨，去掉屁股、頭部、脖子的皮，然後將雞分成兩半步驟2鍋裡放入生薑，將水煮沸，放入雞，蓋蓋煮五分鐘後熄火燜半小時。撈出晾...
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![沙姜粉好還是鮮沙姜好]( "沙姜粉好還是鮮沙姜好")
沙姜粉好還是鮮沙姜好
鮮沙姜好。沙姜在粵菜中的應用相當廣泛，尤其是製作葷菜時，加點鮮沙姜能起到去腥增香的作用。由於鮮沙姜的含水量大，不易貯存和容易黴爛脫水，除產區外的很多地方難以買到新鮮沙姜，只能用沙姜粉代替，但鮮沙姜和沙姜粉的味道相...
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![黃姜和沙姜是同一種姜嗎]( "黃姜和沙姜是同一種姜嗎")
黃姜和沙姜是同一種姜嗎
黃姜和沙姜不一樣，因為它們是不同的品種，食用效果也不一樣。黃姜主要在炒菜時祛除食材腥氣。而沙姜有提鮮增香的作用，沙姜與雞肉是最佳伴侶，可使雞肉鮮美無比，又略帶香氣，讓人胃口大開，百吃不厭沙姜的辛辣味。不僅能去腥。還...
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![沙姜和沙姜粉做菜區別大嗎]( "沙姜和沙姜粉做菜區別大嗎")
沙姜和沙姜粉做菜區別大嗎
不是很大。區別：1、性質不同：用姜製成姜粉，可以用來調味、醃漬、調湯。沙姜開有黃綠色花並有刺激性香味的根莖。株高0.5-1米，根莖肥厚，多分枝，有芳香及辛辣味。2、外觀不同：沙姜粉是粉末狀。沙姜是一坨一坨。3、保質期不同：沙...
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![幹沙姜和鮮沙姜的區別]( "幹沙姜和鮮沙姜的區別")
幹沙姜和鮮沙姜的區別
沙姜和生薑的區別：1、外觀不同。生薑的體積比沙姜的體積大，生薑的外形呈不規則狀沙姜外皮光滑，呈褐色，其形狀有圓形和尖形，易斷裂。2、使用方法不同。沙姜多用於製作香料和調配製滷汁中，而生薑被用的範圍比較廣，可以用做炒菜...
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![沙姜苦嗎]( "沙姜苦嗎")
沙姜苦嗎
不苦，但那味道也不是每人都接受到，很多人都不喜歡的，我本人就超喜歡，煮什麼都要放點，平時煮粉或雲吞也可以切點沙姜+蒜一齊爆炒。吃椰子雞時也會給一碟沙姜做醬料的。也可以做沙姜雞，沙姜雞腳，沙姜局魚頭，還有沙姜局排骨或蒸...
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![大葉沙姜跟小葉沙姜的區別]( "大葉沙姜跟小葉沙姜的區別")
大葉沙姜跟小葉沙姜的區別
1、外觀不同：大葉沙姜的外觀看上去就像樹根，顏色很深，體積很大，皮的顏色有些偏白，姜芽的地方呈現出微紅色。小葉沙姜的根莖是近圓形或者是圓形的厚片，直徑是到1到2釐米，厚度是屬於0.2到0.6釐米，外皮呈現出來的是黃褐色或者是...
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![沙姜出芽了還能用嗎]( "沙姜出芽了還能用嗎")
沙姜出芽了還能用嗎
能用1、沙姜發芽了還能吃，因為沙姜發芽沒有有害物質產生，但其營養物質已經開始流失，味道也會相應降低。2、沙姜為一年生草本植物，其性耐旱耐瘠怕浸。多為圓形或近圓形的橫切片，直徑1～2cm，厚0.3～0.5cm。外皮淺褐色或黃褐色，皺縮...
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![燒雞用南姜還是沙姜]( "燒雞用南姜還是沙姜")
燒雞用南姜還是沙姜
都可以用。南姜，作用祛除大多數食材的異味，如牛羊肉、貝殼類海鮮、禽類等都適用。南姜常用於祛除魚腥、提味增香，如滷鴨、鵝等，南姜是潮汕的傳統小吃橄欖糝、牛雜粿條的重要作料。南姜可鮮食用，也可晒乾使用。但南姜用幹品...
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![沙姜粉的用法]( "沙姜粉的用法")
沙姜粉的用法
沙姜粉有兩個作用，一個是食用，一個是用。驅蟲的方法很簡單，就是在蟲子出沒的地方放一些沙姜粉就可以了。那麼沙姜粉的食用作用到底是怎樣的呢下面給大家介紹幾種常見的沙姜粉食用方法。1、越秀雞主料：光雞1只，炸蛋絲30克，筍...
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![沙姜與南姜區別仔姜]( "沙姜與南姜區別仔姜")
沙姜與南姜區別仔姜
1、形態不同南姜的外形形似樹根，顏色較深，體積較大，顏色呈淺褐色或紅棕色，姜芽處呈微紅色鮮沙姜的外形為圓形或近圓形，山奈則為切片後的厚圓片，鮮沙姜的顏色為淺褐色。2、產地不同南姜原產於亞洲熱帶，先分佈於中國南部，西南部...
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![沙姜可以當生薑用嗎]( "沙姜可以當生薑用嗎")
沙姜可以當生薑用嗎
不可以。沙姜和生薑都是姜科，但是二者是有很大的區別的，沙姜雖然香氣濃郁，但味道比辛辣的生薑要清淡很多，而且沙姜不能用來去除腥味，而生薑是可以用來去除腥味的，所以說生薑和沙姜在用處和味道上面都有很大的區別。...
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![沙姜和紫薑的區別]( "沙姜和紫薑的區別")
沙姜和紫薑的區別
紫薑是搜尋不到的，是不是字寫錯了應該是仔姜，就是嫩姜。沙姜和嫩姜的區別是1.嫩姜  嫩姜和老薑是不同時期的姜，嫩姜是生薑還沒成熟時期，尖部發紫，又叫紫薑，相比於老薑，嫩江皮薄肉嫩，水分多，纖維少，味淡薄，除做調料，還可加...
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![沙姜姜絨的做法]( "沙姜姜絨的做法")
沙姜姜絨的做法
用料雞1只（淨重3斤左右）鹽少許花生油少許牙籤1根蘸料一生薑一小塊蔥白兩三根鹽適量花生油適量蘸料二沙姜適量大蒜兩三瓣花生油適量醬油適量姜蔥蘸料的製作方法：生薑一小塊去皮洗淨剁成薑蓉，擠去薑汁，只留蓉。小蔥取蔥白部...
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![沙姜做的菜，沙姜能做什麼菜]( "沙姜做的菜，沙姜能做什麼菜")
沙姜做的菜，沙姜能做什麼菜
備料：雞腿350克、沙姜35克、料酒10毫升、老抽半勺、生抽2勺、鹽3克、糖5克、清水適量、麻油1勺、蔥2根。2、把雞腿洗淨切成塊備用、沙姜洗淨切成片、蔥洗淨切成花備用。3、鍋中燒油，油熱後倒入沙姜翻炒出香味，倒入雞塊翻...
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![沙姜蒸黃沙蜆做法]( "沙姜蒸黃沙蜆做法")
沙姜蒸黃沙蜆做法
用料：黃沙蜆500克蔥1棵姜小塊蒜6瓣油適量醬油適量鹽適量做法與步驟：1、黃沙蜆買回來時泡水半天、途中換幾次水、準備煮前30-60分鐘、放一勺子鹽能讓黃沙蜆吐出沙子2、黃沙蜆清洗乾淨、瀝乾水份、用鹽攪拌均勻醃製10分鐘...
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![沙姜的味道]( "沙姜的味道")
沙姜的味道
是沙姜的辛辣味會淡一些，吃起來還帶有淡淡的清甜味。在日常生活中，沙姜既可作為食材來入菜，也可加工製成調味品，並可以作為藥材來使用。另沙姜的葉片也能作為蔬菜來烹食，以及作為調味香葉搭配食材進行烹煮。烹飪肉材時，沙姜...
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![黃姜和沙姜一樣嗎]( "黃姜和沙姜一樣嗎")
黃姜和沙姜一樣嗎
黃姜和沙姜不一樣，因為它們是不同的品種，食用效果也不一樣。黃姜主要在炒菜時祛除食材腥氣。而沙姜有提鮮增香的作用，沙姜與雞肉是最佳伴侶，可使雞肉鮮美無比，又略帶香氣，讓人胃口大開，百吃不厭沙姜的辛辣味。不僅能去腥。還...
