有關滷豬寶的潮流精選

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滷豬寶正宗做法

主料：豬寶200克調料：鹽20克，白皮大蒜20克，醬油20克，大蔥15克，姜15克，丁香3克，八角5克，草果3克，砂仁3克，茴香籽[小茴香籽]4克，桂皮3克，肉豆蔻3克，陳皮3克做法1、首先把豬寶摘洗乾淨，放入開水鍋內加大蒜煮10分鐘2、將豬寶撈出，用清水洗...
滷豬頭肉怎麼滷，滷豬頭肉要滷多久

滷豬頭肉，是最常見的一種吃法，可以直接買來吃的。滷豬頭肉怎麼滷？滷豬頭肉要滷多久？滷豬頭肉怎麼滷原料：豬頭,廖排骨濃縮滷汁，花椒,大蔥,鮮姜,鹽1、去掉豬頭上的毛，挖淨耳毛等雜物，洗刷乾淨。再挖出口條，將豬頭劈開，取出豬腦，浸...
滷豬腸做法

材料豬大腸2條，蒜頭3瓣，辣椒1根，嫩姜3片，八角2顆，鹽1小匙，醬油50㏄，水300㏄，豬腳滷汁300㏄做法1、豬大腸以1大匙醋、50公克麵粉搓洗後用水清洗乾淨，入滾水氽燙3分鐘撈出，以冷水沖洗備用。2、砂鍋中放入作法1的豬腸及其餘材料，以...
豬蹄做法滷豬蹄燉豬蹄

主料：豬蹄3個料酒1勺醬油30g生抽2勺花椒1勺乾紅辣椒8個輔料：大料1塊香葉3片八角2顆冰糖15粒左右生薑1塊高度白酒幾滴鹽適量清水適量1、冷凍過的豬蹄先解凍，用清水沖洗過後處理乾淨表皮上的毛，做之前一定要清理乾淨表皮上...
滷豬心白滷還是紅滷

滷滷豬心最好白滷，因為紅滷是在滷製過程中放入醬油，定樣滷後的豬心呈暗紅色，開始較好看，但如果稍放一段時間，豬心便令變黑，顏色難看的很。而白滷主要是不放醬油，這樣滷出的豬心呈原肉淡黃色，放一段時間會變微紅色，很引人食慾，也...
滷豬油做法

步驟/方式1首先是先將買回來的板油清洗一下，然後切成小塊備用。步驟/方式2將大蔥和香菜洗乾淨，切碎備用。步驟/方式3然後開火，將切好的板油放進鍋裡面進行翻炒。步驟/方式4不時的翻炒一下板油，使得板油儘快的出油。步驟/...
豬肚豬心滷多長時間

整個豬心滷的話需要一個半小時，因為本身豬心的個頭就比較大，而且它的肉質是比較緊實緊密的，加上豬心的肉是很厚的，所以如果要把整個豬心滷好的話，需要1個半小時左右。當然滷豬心的方法也有好幾種，如果是整個豬心放進去煮的...
滷豬蹄的湯能滷豆乾嗎

可以的，而且味道也鮮美，我有用過，很提味。滷豆乾做法北豆腐一塊、花椒適量、大料適量、香葉適量、蔥一段、冰糖適量、鹽兩小勺、醬油適量、蠔油適量、蒸魚豉油適量。北豆腐切片備用，平底鍋中放少許油，將豆腐煎至兩面金黃。...
怎麼滷豬肉

原料：豬肉750克、蔥適量、花椒、八角、香葉、姜、蒜、麻辣滷料包、鹽、老抽、醬油、冰糖。第1步、超市買了一包現成的滷料包，我用的是香辣味的。第2步、提前一晚上把這個豬肉加生抽，老抽。花椒蔥薑蒜醃製一晚上入味。第3...
豬肘子滷好了毛太多怎麼寶

1、燃氣火燒法。開啟家裡的燃氣灶，將火開到最小，然後把有豬毛的地方放在火上燒一下，毛一碰火馬上就會燃燒起來，這個做法還是非常簡單的～2、鑷子拔毛法。這樣去毛應該是最乾淨的，這個辦法適合相對乾淨的豬蹄，用鑷子拔去少許遺...
滷豬肚王剛

1、豬肚放鹽搓洗。2、用刀颳去表面的黃膜。3、從豬肚頭翻轉過來，再放麵粉搓洗。4、洗乾淨豬肚後，將豬放入鍋。翻好豬肚頭向上，放入拍碎的胡椒粒。放鹽及生抽在豬肚內，加少量水。放高壓鍋內煮40分鐘左右5、時間到後，取出晾...
滷豬肚豬腸的做法

1、豬肚.豬腸加三勺麵粉，裡外抓洗掉黃色的胃液和油脂2、衝淨後少許白醋抓洗一遍3、豬肚豬腸下冷水鍋加薑片、料酒焯水，水開撈起洗淨用料：豬肚，豬腸1、蔥2段、姜4片、蒜6瓣、花椒1小把、香葉3片、甘草3片2、香料冷水下鍋生...
滷牛肉和滷豬腳能一起滷嗎

滷牛肉和滷豬腳能一起滷。滷牛肉做法：材料：牛建子肉，花椒大料，糖，鹽，蔥，姜，蒜，料酒，醬油。做法步驟：1、將牛建子肉在開水裡汆燙，撈出洗乾淨晾乾2、冷水入鍋，放入牛肉，水抹過牛肉3、加入蔥、姜、蒜、花椒大料、糖少許、醬油、料酒，上...
滷豬蹄專用滷料配方

食材清單：豬蹄兩個，生薑幾片，山楂片幾片，冰糖幾顆，白芷幾片，草果一個，花椒一小把，八角一個，桂皮一塊，香葉一片，幹椒幾個，鹽適量，油適量，生抽適量。烹飪步驟：1、先將豬蹄拿清水泡一個小時左右，這樣就把血水和髒東西泡出來，洗淨後放鍋中...
豬肚豬耳一起怎麼滷

豬耳和豬肚在一起擼的方法很簡單首先將豬肚和豬耳反覆洗淨，洗的時候要加一點鹽，反覆搓乾淨瞭然後將豬耳和豬肚用涼水焯過水焯過水後鍋中放油，油熱了，加入蔥薑蒜煸香，然後加入焯過水後的豬肚和豬耳小火慢燉一個半小時左右加...
滷豬頭和滷肉的區別

答:滷豬頭和滷肉的本質上講同屬於滷味範疇之內，其區別在於部位不同，具體來說，滷豬頭是指用豬特定的部位(豬頭)進行滷製，屬狹義範疇。而滷肉是一個廣義的範疇，它不侷限於某一種動物或某一個部位，它可以用豬肉、牛肉、雞肉等...
滷豬蹄整個滷還是切開

買豬蹄的時候讓賣肉的最好是燒一下，把毛燒乾淨。我們許多地方是不燒肉皮的，如果不燒的話豬皮有一股毛腥味。所以最好是燒一下，即清除了腥味，也把毛燒乾淨了。洗乾淨後整隻放鍋裡，加滷料的時候再加點生薑，花椒。多加點水，小火...
豬蹄做法滷豬蹄

步驟/方式1800克豬蹄洗淨剁塊，焯水去腥味步驟/方式2另取鍋，倒入豬蹄，放入料酒25毫升，白糖5克，鹽2克，醬油10毫升，姜30克，老抽20毫升步驟/方式3水500毫升，肉蔻1個，香葉1片，大料1粒，白芷1片，花椒數粒步驟/方式4小火燉兩小時撈出即可步...
滷豬蹄滷蛋正宗做法

1、豬蹄去毛，洗淨中間切開，焯水瀝乾，蔥薑蒜切末備用。2、起鍋燒油，蔥薑蒜爆香，下入豬蹄，加入鹽，醬油，滷肉包，適量清水燉煮1小時。3、煮熟的雞蛋，剝皮，打上花刀，下鍋，燉煮30分鐘左右即可。步驟1豬腳清洗乾淨，清理掉豬毛步驟2豬腳焯水...
滷豬皮熱量

滷豬皮每百克195大卡熱量。主料豬皮500克，姜4片，料酒2勺輔料八角1個，桂皮1小塊，蠔油1勺，食鹽適量，食用油適量，花椒1小撮，幹辣椒4個，白糖1勺，老抽1勺步驟1鍋裡倒入適量的水放入豬皮，生薑和1勺料酒大火煮15分鐘。步驟2趁熱取出，削掉...
滷豬蹄和燉豬蹄區別

無論是醬豬蹄還是滷豬蹄，通常都選用瘦肉比較多的前蹄。而醬豬蹄和滷豬蹄的區別也是滷和醬的區別。滷也叫扒，扒要將原料要稍醃一下後燉煮熟，保持原料的原樣，然後熱油翻炒一下，添高湯或清湯，中小火收汁。而醬的做法是整塊原料...
滷牛肉和滷豬腳的區別

做法上沒有什麼區別，區別在於食用者不同滷牛肉和滷豬腳在做法上沒有什麼太大區別，但在食用人群上差別還是很大的，滷牛肉食用的人既可以是漢民也可以是回民，大多數人都是非常喜愛的，滷豬腳雖然味道也是很美的，但回民卻不能食...
滷豬腳要砍開才滷嗎

那到不一定，可砍開也可整隻滷，看自己的習慣。買豬腳的時候最好是讓賣肉的燒一下，一是把豬腳上的毛燒開淨。二是去除腥味，這樣滷出來的才香。回來做的時候先除道水，除水的時候放幾片生薑，倒點料酒。這樣齒出來的沒有一點毛腥...
滷豬頭肉怎樣滷好吃

1、做滷肉先得做滷水，我們先把要用到的材料準備齊全。八角6個，桂皮一小節，香果4個，草果4個，小茴香一小抓，南姜1小塊，丁香少量，羅漢果2個，千里香小把，香草2根，香菜籽小量，蔥頭6個，蒜頭10個，薑片8片，香菜根10根。2、準備調味料：白糖2大...
豬心豬舌頭滷製時間

滷40分鐘左右即可，做法如下：原料：豬舌1000克、豬心500克調料：食鹽18克，白糖5克，八角4粒，花椒8粒，香葉4片，桂皮一塊，乾紅辣椒3個，蔥2顆，姜一塊，醬油兩小勺，雞精適量。步驟：1、將豬舌、豬心清洗乾淨，放在開水鍋中預煮10分鐘左右，撈出用刀...