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![711牛肉丸是哪家的]( "711牛肉丸是哪家的")
711牛肉丸是哪家的
那是咖哩魚蛋啊，黃色的是咖哩.材料炸魚蛋640克、生抽1湯匙、咖哩粉2湯匙、雞粉1茶匙、蒜茸適量、數瓣適量、鹽適量、幹蔥茸3粒、糖1茶匙、蠔油2湯匙做法1、先把魚蛋出水瀝乾2、用少許油把蒜茸、幹蔥茸爆香後，加入咖哩粉...
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![撒尿牛肉丸的來歷]( "撒尿牛肉丸的來歷")
撒尿牛肉丸的來歷
首先，它是用牛肉做的.所以是牛丸.之所以叫撒尿，是因為丸是中間有水的，煮的很燙後被你一口咬破，水就噴出來，就象撒尿一樣嘍!“撒尿牛丸”，是有著悠久歷史的傳統中華美食，早在清朝順治年見的江南古鎮松江，由王氏家族經過特殊工...
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![做牛肉丸鬆散怎麼補救]( "做牛肉丸鬆散怎麼補救")
做牛肉丸鬆散怎麼補救
做肉丸鬆散補救的方法有：可以放在冰箱稍微冷凍一下可以適當的再加一點肉進去或者也可以加點澱粉，但也要合適，不能加多了，澱粉加多了會影響口感。牛肉丸就是有牛肉的丸子，不同的食物原料搭配做出來的牛肉丸具有不同的營養。...
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![炒酸辣牛肉丸做法]( "炒酸辣牛肉丸做法")
炒酸辣牛肉丸做法
食材清單酸菜適量、牛肉丸6粒、青辣椒1條、蒜頭1粒、姜、蠔油適量、白醋少量、鹽適量、白糖適量、米酒少量烹飪步驟1/4按個人的份量準備好適量的酸菜，把酸菜洗乾淨後用水先泡一泡。2/4將牛肉丸用刀按十字切開小口。如...
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![生牛肉丸和熟牛肉丸區別]( "生牛肉丸和熟牛肉丸區別")
生牛肉丸和熟牛肉丸區別
1、顏色生牛肉丸為紅色熟了後會變成灰色。2、質地牛肉丸是將牛肉經過反覆捶打成漿狀後，捏成圓狀的產品，如果是生的質地會比較粘稠，而熟的由於蛋白質和澱粉的結合，會變得Q彈有韌性。3、味道牛肉丸生的會有一股很重的肉腥味...
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![為什麼要叫撒尿牛肉丸]( "為什麼要叫撒尿牛肉丸")
為什麼要叫撒尿牛肉丸
因為撒尿牛丸裡面是有湯汁的，將其煮熟後，一口咬下去湯汁便會隨著咀嚼噴射而出，所以被叫做撒尿牛丸。撒尿牛丸起源於清朝順治時期的江南古鎮，由姓王的家族經過精心的專研，並採用了特殊的製作工藝而做成，後來王姓後人搬到香港...
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![牛肉丸沒解凍可以煮嗎]( "牛肉丸沒解凍可以煮嗎")
牛肉丸沒解凍可以煮嗎
牛肉丸沒解凍可以煮如果時間來不及，人們往往會選擇流水解凍、浸泡解凍或熱水解凍，這是因為水的熱傳導速度是空氣的十多倍。需要提醒的是，流水解凍容易讓肉表面的細菌隨著濺起的水花擴散，因此浸泡解凍的方式更安全。微波解...
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![牛筋丸為什麼比牛肉丸便宜]( "牛筋丸為什麼比牛肉丸便宜")
牛筋丸為什麼比牛肉丸便宜
因為牛筋丸是牛筋做的，中間只帶一點點肉，所以便宜。而牛肉丸是純牛肉做的，就比較貴了。牛筋丸一般都是做湯來吃的，口味不錯。但牛肉丸卻是紅燒著吃，比較好。牛筋丸的價格不一，最便宜的才二十多元。牛肉丸就是最低也要三十來...
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![牛肉丸焯水多久]( "牛肉丸焯水多久")
牛肉丸焯水多久
牛肉丸焯水8到10分鐘，如果時間太多了口感就不好，太短丸子不熟。，牛肉丸子是一道非常好吃的一道家常菜，不論在南方還是在北方f老百姓都非常喜歡吃。我們家的牛肉丸子都是自己做，由於丸子的大小不同所以放入鍋裡燙的時間不同...
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![松茸牛肉丸做法大全]( "松茸牛肉丸做法大全")
松茸牛肉丸做法大全
材料：牛肉500克，鮮香菇5個，蔥姜少許，雞蛋4個，鹽15克，雞精10克，清水30毫升，白胡椒粉5克做法：1.牛肉洗淨切成小塊，香菇蔥姜切碎2.把牛肉放在沾板上，加入香菇蔥姜剁成牛肉泥 3、把剁好的牛肉放在盆裡，加入雞精，鹽，清水，雞蛋清，澱粉，白...
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![牛肉丸煮散了是怎麼回事兒]( "牛肉丸煮散了是怎麼回事兒")
牛肉丸煮散了是怎麼回事兒
①在做牛肉丸的配料中，牛肉太少，配料佔比太多。②牛肉剁得不夠碎。③在做牛肉丸的過程中，牛肉沒有真正被攪撻至起膠。④在做牛肉丸的過程中，不是用微開水，而是用了比較強烈的翻滾水。⑤用了冰凍牛肉做丸子，起不了膠。⑥將牛...
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![牛肉丸裡面白色顆粒的是啥]( "牛肉丸裡面白色顆粒的是啥")
牛肉丸裡面白色顆粒的是啥
牛肉中的白色的東西一般都只是脂肪顆粒，還有部分情況可能會是寄生蟲卵。一般情況下的脂肪顆粒，食用者不必過於擔心，其食用對人體沒有危害。但如果是寄生蟲卵是不會在牛肉的肌肉中的，肌肉中只會是寄生蟲的毛囊蚴，只要吃煮熟...
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![潮汕牛肉丸的十種吃法]( "潮汕牛肉丸的十種吃法")
潮汕牛肉丸的十種吃法
咖哩牛肉丸【食材】牛肉丸，塊狀咖哩，西蘭花【做法】1、西蘭花切成小塊，清洗乾淨，牛肉丸解凍。2、起油鍋，放進牛肉丸煎至稍金黃。3、加入和牛肉丸持平的水，大火煮開後轉小火煮10分鐘。4、放入塊狀咖哩，慢慢攪拌，讓咖哩融化。5...
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![牛肉丸裡有多少牛肉]( "牛肉丸裡有多少牛肉")
牛肉丸裡有多少牛肉
涮火鍋時,Q彈味美的牛肉丸很受吃貨青睞。可是，有報道稱“牛肉丸非真牛肉”,你火鍋裡涮著的牛肉丸真的是牛肉做的嗎?確實，外面的要少吃,裡面的牛肉分量很少的,喜歡吃可以自己在家弄。牛肉丸裡究竟有多少牛肉？肉丸含多少肉...
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![水汆牛肉丸做法]( "水汆牛肉丸做法")
水汆牛肉丸做法
牛肉餡250克、料酒5克、胡椒粉2克、蔥、十三香1克、鹽0.5克、雞精0.5克、薑汁、生粉20克、雞蛋1個攪打上勁，油溫150度下入丸子，炸熟加入辣椒片，鍋內少許油，加蠔油5克、生抽4克、蔥、姜、清水1勺、雞精1克、鹽0.5克、白糖3...
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![正大牛肉丸怎麼吃]( "正大牛肉丸怎麼吃")
正大牛肉丸怎麼吃
牛肉丸有很多的吃法，麻辣牛肉丸，烤著吃，煮著吃，怎麼做都好吃。上湯牛肉丸的吃法，首先煮好雞湯放進鍋裡慢熬出濃汁，紅蘿蔔一條，馬鈴薯一個切塊備用，西紅柿一個切好，蘑菇少許，金針菇一把。水開放進紅蘿蔔，馬鈴薯，蘑菇，金針菇食材，煮至...
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![一顆牛肉丸熱量]( "一顆牛肉丸熱量")
一顆牛肉丸熱量
牛肉丸熱量一般都是維持在100卡/100g左右。牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。...
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![牛肉丸披薩烤箱做法]( "牛肉丸披薩烤箱做法")
牛肉丸披薩烤箱做法
材料用料1(蕃茄醬汁)去皮番茄粒300g義大利香料15g橄欖油30毫升鹽適量用料2(牛肉披薩)厚皮面團120g乳酪20g番茄醬30g西蘭花20g牛肉片50g胡蘿蔔7片洋蔥圈10g迷迭香適量橄欖油適量做法蕃茄醬汁的做法1、將去皮的番茄粒放...
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![做牛肉丸水溫要多少度]( "做牛肉丸水溫要多少度")
做牛肉丸水溫要多少度
做牛肉丸子，在剁成泥以後因為切面成幾何倍數增加，纖維也變短，所以非常容易受熱成熟，牛肉中的肌球蛋白比較豐富，在60°C--80°C的水溫中就可以受熱成熟，所以不要等到水到沸騰就可關小火。為文火，慢慢將丸子煮透，而且如果不是即...
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![正宗潮汕牛肉丸怎麼做]( "正宗潮汕牛肉丸怎麼做")
正宗潮汕牛肉丸怎麼做
材料牛絞肉400克，肥豬絞肉50克，蔥姜水25㏄，太白粉30克，蛋白15克，鹽2克，糖1克，胡椒粉少許做法1、將牛絞肉和肥豬絞肉先用菜刀剁碎，放入容器中。2、加入少許鹽破壞肉質的組織，再同方向攪拌至肉有黏性。3、加入蔥姜水可去除腥味，再...
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![潮汕牛肉丸加了什麼香料]( "潮汕牛肉丸加了什麼香料")
潮汕牛肉丸加了什麼香料
小蔥適量鹽適量花椒少許胡椒少許生薑適量糖少許澱粉適量潮汕牛肉丸子的做法步驟1把買來的牛肉用菜刀切成一塊一塊的，去掉牛肉上的筋。2蔥、生薑洗乾淨，用菜刀切成丁，在碗裡倒入熱水，把切好的蔥、生薑放入進去，做打汁備用3...
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![潮汕牛肉丸做法與配方]( "潮汕牛肉丸做法與配方")
潮汕牛肉丸做法與配方
原料：鮮精牛肉5000克幹澱粉750克精鹽120克雞精50克味精50克白糖200克食粉10克胡椒粉25克做法：1、精牛肉洗淨後剔淨筋膜，用絞肉機絞三遍，納盆，加入精鹽、食粉、味精、雞精、白糖、胡椒粉，並攪打至起膠。2、幹澱粉用1200克清...
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![形容牛肉丸好吃的句子]( "形容牛肉丸好吃的句子")
形容牛肉丸好吃的句子
牛肉丸子又酥又嫩，汁水濺開，那味道真是好極了，我不由地讚歎真好吃！感受著用牛腱肉精心打造成的牛肉丸子，回味悠閒，久久迴盪的芳香隆隆，丸子營養豐富，又不費牙口好消化，格外適合老人和小孩子吃，取一小瓣橘子放到嘴裡，輕輕一吮，甜滋...
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![直播賣的牛肉丸怎麼這麼便宜]( "直播賣的牛肉丸怎麼這麼便宜")
直播賣的牛肉丸怎麼這麼便宜
直播賣的各種丸子大多數是用雞皮鴨皮打碎做成的，你吃上就很有肉味，那是因為加了雞肉香精、牛肉香精等等…你想吃什麼味道就有什麼味道！成本低，價格當然便宜！因為卡拉膠可以改善口感，高彈素可以增加彈性，甚至有很多商家在裡面...
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![牛肉丸的八種吃法小炒]( "牛肉丸的八種吃法小炒")
牛肉丸的八種吃法小炒
1、鍋中倒入少許油，姜蔥爆香2、倒入番茄沙司2勺，倒入皇牌沙茶王2勺3、鍋中加適量的水，鹽、糖、中火進行熬製。用鏟子進行攪動，防止糊鍋。4、當醬香味被激發出來後，倒入蒸好的牛丸。不斷翻動牛丸，使牛丸上色均勻。醬汁慢慢變...
