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![筍葉為什麼炒出來有點苦]( "筍葉為什麼炒出來有點苦")
筍葉為什麼炒出來有點苦
那是因為沒有用涼水寖泡。把把先把筍葉放在鍋裡，加水淹沒煮開後，在用小火煮幾分鐘。然後撈出來，放入涼水裡反覆寖泡幾次。炒出來的筍葉一點不苦。原因是沒有焯水，筍裡面含有大量的草酸。這是因為筍在雨水的滋潤下，生長非常...
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![山藥萵筍葉怎麼煮]( "山藥萵筍葉怎麼煮")
山藥萵筍葉怎麼煮
食材：排骨220克，萵筍120克，山藥160克，姜4片，蔥2根，料酒1勺，鹽適量，蔥花適量做法：1、排骨放入清水泡會，洗淨。2、排骨焯水：排骨放入鍋中，放入冷水沒過排骨，燒開後撈去血沫，再次把排骨洗淨表面3、排骨入鍋，放入薑片，蔥結，料酒，水加至九分...
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![春筍怎麼剝葉]( "春筍怎麼剝葉")
春筍怎麼剝葉
春筍剝葉的方法:首先用菜刀或者普通的刀將春筍的尾部切乾淨，用一隻手拿春筍，大頭在上，尾部在下，另一隻手拿刀，由上至下劃開春筍外面的皮，注意不要太用力，以免用刀傷害裡面的果實，只需穿透表面的皮就可以了。一下劃不透，可以在...
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![筍菜要摘菜葉嗎]( "筍菜要摘菜葉嗎")
筍菜要摘菜葉嗎
筍菜的菜葉需要摘下來，嫩葉可食用，可以燒湯，下面條、涼拌都可以。筍菜有名青筍、萵苣、萵筍、千金菜、莖用萵苣、萵苣筍、萵菜、香萵筍等，為菊科草本植物萵筍.的莖、葉。是萵苣的一個變種，分為白萵筍、尖葉萵筍、花葉萵筍...
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![香筍葉子的做法]( "香筍葉子的做法")
香筍葉子的做法
原料more香筍葉子(適量)蔥姜(適量)大蒜(適量)鹽(適量)油適量1/筍葉子，要洗乾淨。切好，備用。2/蔥姜切好，備用。3/鍋裡熱花椒油。4/放入蔥姜熗鍋。5/爆香蔥姜。6/放入筍葉子翻炒。7/加鹽適量。8/加入切好的大蒜9/迅速翻炒...
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![紅葉萵筍和綠葉萵筍的區別]( "紅葉萵筍和綠葉萵筍的區別")
紅葉萵筍和綠葉萵筍的區別
紅葉萵筍香一點但不高產，綠葉萵筍嫩一點高產一點，萵筍屬於是半耐寒作物，在生長種植過程中，不耐高溫，但較喜陰冷，可以耐一定程度上的低溫！種子發芽的最低溫為4℃！幼苗期可以抵抗-5℃~-6℃的低溫，而莖、葉生長期，夜溫度較低，處於9~...
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![萵筍圓葉好還是尖葉好]( "萵筍圓葉好還是尖葉好")
萵筍圓葉好還是尖葉好
圓葉好。圓葉萵筍呢葉長倒卵形，莖粗大，中下部較粗，兩端漸細，品質好。尖葉萵筍呢葉披尖型先端尖，莖似棒狀，下部粗上部漸細，品質不及圓葉萵筍。萵筍一般應以粗短條順，不彎曲，大小整齊皮薄，質脆，水分充足，筍條不蔫萎，不空心，表面無鏽斑...
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![紅葉筍醃製方法]( "紅葉筍醃製方法")
紅葉筍醃製方法
準備材料：紅葉筍，清水適量1、將買來的竹筍剝掉皮洗淨後切塊或切成片備用。2、將竹筍塊放入鍋中加清水，水要沒過竹筍。3、鍋裡反扣一個盤子，以免竹筍浮出水面。4、蓋上鍋蓋，靜置數日，聞到酸味再切成絲就可以下去炒了。1、食...
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![筍子葉能燒漿水嗎]( "筍子葉能燒漿水嗎")
筍子葉能燒漿水嗎
筍子葉能燒漿水萵筍葉可以做漿水菜。漿水菜原料極為豐富，可以自己種植，也可以購買，尤以採摘的野菜更具忒色。蓮花白的嫩葉子、白菜幫幫、萵筍葉子、蘿蔔櫻子、雪裡蕻等商品菜的下腳料，薺薺菜、白蒿、水芹菜、蒲公英、看麥...
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![有葉子的竹筍做法]( "有葉子的竹筍做法")
有葉子的竹筍做法
主料糯米2份，大米3份，五花肉適量輔料幹香菇適量，竹筍1根，荷葉適量，色拉油適量，食鹽適量，醬油適量，蔥5克，姜克花椒(水)適量步驟1荷葉、香菇、米用水泡一夜，豬肉切丁加蔥薑末、花椒水、醬油漿1小時，竹筍切丁用開水煮一會，香菇切丁步...
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![筍葉子涼拌的做法]( "筍葉子涼拌的做法")
筍葉子涼拌的做法
食材明細萵筍葉500克，醬油25克，醋25克，白糖10克，味精少許、香油少許、辣椒油少許步驟1將萵筍葉洗淨，用開水焯一下，瀝出水分晾涼步驟2切成絲裝盤上用醬油、醋、白糖、味精、香油調成的汁，再放點辣椒油，攪拌均勻，裝盤就可以開吃...
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![萵筍紅葉好還是青葉好]( "萵筍紅葉好還是青葉好")
萵筍紅葉好還是青葉好
一般顏色深的，營養成分高紅萵筍貴一點，口感比綠葉萵筍好萵筍葉，原產中國、印度、日本等溫帶地區。復菊科萵苣屬，一年生草本植物，葉片形狀皺曲。富含維生素、胡蘿蔔素，人們吃萵筍只吃根部，其實萵筍葉更有營養價值。蔬菜是我們...
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![為什麼蘆筍只長葉子不長筍]( "為什麼蘆筍只長葉子不長筍")
為什麼蘆筍只長葉子不長筍
蘆筍只長葉子不長筍可能是種植蘆筍的土壤不適合植株生長，也可能是在養護時為蘆筍提供的水分和養分不當，導致植株生長不良，還可能是蘆筍在生長的過程中接受的光照不足，導致植株無法維持正常的生長。施肥單一，只長葉子。最好...
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![筍葉子苦怎麼回事]( "筍葉子苦怎麼回事")
筍葉子苦怎麼回事
原因是筍裡面含有大量的草酸。這是因為筍在雨水的滋潤下，生長非常茂盛，而迅速生長的筍裡面含有大量的草酸，所以這就是筍發苦發澀的原因。...
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![萵筍葉能涮火鍋嗎]( "萵筍葉能涮火鍋嗎")
萵筍葉能涮火鍋嗎
萵筍葉當然能涮火鍋。四川火鍋裡有一道菜叫鳳尾，就是一棵萵筍最頂端那撮萵筍葉，連著萵筍筍尖一起吃，真好吃。你想想在滿滿的紅油火鍋中，涮上一道碧綠的鳳尾菜，混合著濃濃牛油、辣椒和花椒的香氣，送進你的嘴裡，那是多麼美好的...
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![萵筍葉子含鉛嗎]( "萵筍葉子含鉛嗎")
萵筍葉子含鉛嗎
不含鉛，萵苣本身不含鉛，萵苣中的鉛是在生長過程中或者運輸加工過程中從環境中獲取的。1、生長過程受到鉛汙染：在礦場周圍的農田、長期使用含鉛化肥的土壤、化工廠周圍的莊稼都可能使萵苣生長過程受到鉛的汙染。2、運輸過...
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![藕筍葉子的做法]( "藕筍葉子的做法")
藕筍葉子的做法
食材用料：藕筍葉，清油，幹海椒2個，花椒，姜，大蒜，食鹽，雞精，白芝麻。操作方法01，先將藕筍葉清洗乾淨，然後晾乾多餘的水份。02，將每片較大的藕筍葉切成小段。03，倒入清油（等油燒開），將準備好的花椒，幹海椒（將2個幹海椒切成小段），姜放入鍋中。...
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![萵筍葉湯正確吃法]( "萵筍葉湯正確吃法")
萵筍葉湯正確吃法
主料：草菇150克，萵筍100克，調料：植物油10克，姜3克，泡椒8克，鹽3克做法1、草菇去盡根蒂、泥沙，洗淨後撕成塊2、萵筍去老葉、根皮，切成長7釐米的條兒，洗淨待用3、坐鍋點火放油，待油燒熱後，放萵筍條、草菇塊同炒，加入姜、鹽、泡椒，再加...
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![萵筍葉蒸菜做法]( "萵筍葉蒸菜做法")
萵筍葉蒸菜做法
主料萵筍葉500g麵粉300g輔料油適量鹽適量水適量辣椒粉適量蒜苗適量 做法步驟1、將萵筍葉子洗淨，控幹2、切成小段3、切好的萵筍葉放入盆中4、倒入適量麵粉5、攪拌成絮（一定要多放麵粉，否則蒸好就會很粘。）6、蒸鍋中放...
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![種的萵筍只長葉不長筍]( "種的萵筍只長葉不長筍")
種的萵筍只長葉不長筍
澆水太多在萵苣生長的過程中，如果澆水太多土壤長時間處於過度潮溼狀態的話，也會導致植株出現生長過高過長細弱的情況出現，需要控制澆水，土壤乾透之後及時的進行補水就可以了。澆水太多的話，不但會影響萵苣的質量，還有可能導...
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![蒸萵筍葉怎麼做]( "蒸萵筍葉怎麼做")
蒸萵筍葉怎麼做
主料萵筍葉500g麵粉300g輔料油適量鹽適量水適量辣椒粉適量蒜苗適量 做法步驟1、將萵筍葉子洗淨，控幹2、切成小段3、切好的萵筍葉放入盆中4、倒入適量麵粉5、攪拌成絮（一定要多放麵粉，否則蒸好就會很粘。）6、蒸鍋中放...
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![酸筍葉子的做法]( "酸筍葉子的做法")
酸筍葉子的做法
食材：豬大腸250克，酸筍葉子250克，青紅椒各2根，豆瓣醬1湯匙，生抽1湯匙，姜蔥蒜少許.料酒1小湯勺做法：1、首先將豬大腸清洗乾淨切成小塊2、將酸筍葉子清洗乾淨切成段，將青紅椒切成滾刀塊備用，將蔥薑蒜切碎備用！3、接著起鍋燒熱，把酸...
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![萵筍葉子的危害]( "萵筍葉子的危害")
萵筍葉子的危害
萵筍葉子沒有危害。一直以來，大家吃萵筍一直把葉片丟棄，實際上葉片比莖的營養成分更豐富。萵筍葉中維他命的成分整體而言比莖的要高，葉中胡羅卜素的成分比莖中的高數十倍，維生素b21成分是莖的二倍，維生素b22是5倍，維他命C是...
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![萵筍葉要燙幾分鐘]( "萵筍葉要燙幾分鐘")
萵筍葉要燙幾分鐘
萵筍是人們餐桌上常見的食材，它爽口、清脆有著獨特的香味。做法也非常多。但是讓我們容易忽視的是萵筍葉其實也是可以食用的。而且營養價值等同萵筍。甚至含有更豐富的膳食纖維。那麼萵筍葉一般要煮多少分鐘呢首先我們...
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![萵筍只長葉子不長筍什麼原因]( "萵筍只長葉子不長筍什麼原因")
萵筍只長葉子不長筍什麼原因
蘆筍只長葉子不長筍可能是種植蘆筍的土壤不適合植株生長，也可能是在養護時為蘆筍提供的水分和養分不當，導致植株生長不良，還可能是蘆筍在生長的過程中接受的光照不足，導致植株無法維持正常的生長。種植時間短，萵筍只長葉子...
