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  • 第一週月子餐能配三菜一湯嗎

    第一週月子餐能配三菜一湯嗎

    可以的,第一週月子餐能配三菜一湯的,產婦剛生產不怎麼活動的,應該多吃蔬菜,才能營養豐富,一湯可以促進乳汁。有菜有湯是標配...

  • 酸菜魚墊底配菜

    酸菜魚墊底配菜

    酸菜魚底菜墊,一般都用豆芽菜最為合適,無論味道還是口感都特別的棒。當然也可以墊生菜,或者冬瓜之類的蔬菜,這個並不固定,自己喜歡什麼口味就墊什麼...

  • 三及第湯的配菜

    三及第湯的配菜

    1、備好主料,粉腸,瘦肉和豬肝2、豬肝肝和粉腸分別用生粉,料酒洗淨,去味,切片和切小段3、瘦肉切片並用油鹽醃一下4、湯鍋裡入少許油,下薑片爆香一下5、然後倒入瘦肉,粉腸和豬肝,稍為爆一下,不爆也是可以的,水開再放6、然後加入適...

  • 三鮮面的配菜

    三鮮面的配菜

    三鮮面的用料:掛麵100克,青菜心3根,胡蘿蔔1根,香菇3朵,黑木耳3朵,筍乾適量,高湯(骨湯)適量三鮮面的做法步驟步驟一:將配菜洗淨放入盤中,胡蘿蔔切成厚片刻花型,也可以不刻也好吃,香菇劃十字。步驟二:面先煮熟,過涼水,放入盤中備用。步...

  • 配菜時各種菜的配比

    配菜時各種菜的配比

    配菜時各種菜配比為葷菜:素材:湯為2:1:配製多種主輔原料的菜餚時,應使主料在數量上佔主體地位。例如“炒肉絲蒜苗”、“炒肉絲韭菜”等應時當令的菜餚,主要是吃蒜苗和韭菜的鮮味,因此配製時就應使蒜苗和韭菜占主導地位,如...

  • 大鍋菜怎麼配菜

    大鍋菜怎麼配菜

    食材:牛肉200g、青菜300g、青紅椒100g、雞蛋1個、鹽、味精、蔥薑蒜、辣椒幹、花椒、糖、澱粉、味極鮮、火鍋底料、孜然粉、香油、料酒、豆瓣醬做法:1,牛肉、蔥薑蒜切好裝盆備用2,青菜切好洗淨備用3,牛肉放適量鹽、味精、生...

  • 拌三絲配菜什麼最好

    拌三絲配菜什麼最好

    最佳搭配,豆腐絲,海帶絲,胡蘿蔔絲可以做涼拌三絲,尤其麻辣味特別好吃。黃瓜,胡蘿蔔,雞蛋餅切絲,也可以拌三絲。青筍絲,豆腐絲,海帶絲,也可以拌。最好吃三絲是青椒絲,瘦肉絲,茭白絲混合拌,放點香油,味精,雞精,香醋,芝麻,(白糖。鹽少許),特...

  • 燜鍋配菜

    燜鍋配菜

    燜鍋可以搭配葷菜素菜,排骨、雞肉、雞翅,雞腿,牛肉、豬肉、羊肉,蝦,魚,魷魚,胡蘿蔔、青豆、土豆,油菜,香菇,,,紅薯,西芹,洋蔥,豆腐皮,豆腐,木耳,腐竹等豆製品,寬粉,紅椒,辣椒,千頁豆腐,白蘿蔔,茼蒿,冬瓜,菠菜,山藥,花蛤,牛肉,雞肉,蘿蔔等都是做燜鍋最...

  • 河南燴菜十三種配菜

    河南燴菜十三種配菜

    原料:鹽、白糖、蔥薑蒜末、桂皮一小塊、大料一塊、花椒數粒、幹辣椒數個、五花肉少許、牛肉丸少許、茄子一個、胡羅卜一個、洋蔥一個、粉條一小把、凍豆腐一塊、幹木耳一把、花生適量、青椒一個。做法:1、準備工作:將茄...

  • 早餐配菜

    早餐配菜

    早餐作為一天中的第一餐,地位尤為重要,很多人因為早晨時間比較倉促,剛起來也不太餓,所以有的在上班路上買點,有的直接不吃了,這是很錯誤的做法,早餐應該,營養搭配均衡,合理飲食。應該包含主食,蛋白質,維生素等,還要注意像米粥油條...

  • 三伏天羊肉餡配什麼菜

    三伏天羊肉餡配什麼菜

    羊肉餡配韭菜,滋陰補陽,是三伏天的絕配。進入三伏天,有於天氣炎熱,下雨少,出汗多,睡覺少,人們的身體溫氣重,,需要飲食滋補,等待入秋後生龍活虎。羊肉餡韭菜的製作,取新鮮羊肉2斤,韭菜1斤。羊肉餡放入生薑,花椒,胡椒,食鹽,生抽,蠔油,味精...

  • 粵菜三杯鴨三杯汁配比

    粵菜三杯鴨三杯汁配比

    調料配比:生抽201克,冰糖67克,啤酒2瓶,生薑14克,蔥28克,海鮮醬半瓶,排骨醬3分之1香料配比:香葉7片,桂皮2段,花椒粒30粒左右,白芷3片。製作過程櫻桃鴨1051克,鴨頭去爪子不用,從中間劈開待用起鍋放油燒熱,把鴨子放入裡面燙皮,煎制兩...

  • 三種葷菜四個素菜有幾種配法

    三種葷菜四個素菜有幾種配法

    有12種不同選擇。根據題意,將三種葷菜編號為A、B、C將四種素菜編號為1、2、3、4只能一葷一素搭配,那麼搭配方法有:A種類:A1、A2、A3、A4B種類:B1、B2、B3、B4C種類:C1、C2、C3、C4所以一共有3*4=12種搭配。所以有三種葷菜和...

  • 預製菜配菜方法

    預製菜配菜方法

    預製菜肉多菜少,要多搭配蔬菜在烹製預製菜的時候,要根據不同產品的特點,做到合理的營養膳食搭配。範志紅認為,預製菜最大的短板就是缺少蔬菜。相比於處理後的肉類魚類,普通蔬菜無法做到長期儲存保鮮,同時也經不住工業化製造...

  • 淨菜配菜大全

    淨菜配菜大全

    首先我們要理解淨菜是什麼,淨菜是經過精加工的蔬菜,蔬菜首先要經過多達10種左右的處理,才會進入銷售的步驟那麼淨菜有哪些呢1、香料類,包括蔥、蒜、芹菜等2、塊根類,包括芋頭、土豆、姜、紅白蘿蔔等3、瓜豆類,包括節瓜、白...

  • 500g蔬菜如何分配到三餐

    500g蔬菜如何分配到三餐

    5oog蔬萊應該分三次用餐,早上1oog中餐300g晚餐100g,這樣分配三餐都吃的到蔬萊,早餐要少吃地蔬萊,中餐因為是主餐要多吃些蔬菜,晚餐要吃了少所以蔬萊也稍微少些,這樣保持一天當中三餐都有蔬萊吃,人要經常吃蔬萊對身體都有好處...

  • 吃魚必備三種配菜

    吃魚必備三種配菜

    吃魚可以備三種蔬菜比如有香菜、酸菜、小蔥等等,如果是河鯽魚湯那麼配香菜是絕配、一碗濃湯撒上香菜即清香撲鼻又可口。如果是大烏青魚做魚片配上酸菜、能夠使人胃口大開。但如果河鯽魚用小蔥烤成上海本幫菜又是一絕,符...

  • 三鮮湯的配菜怎樣搭配的

    三鮮湯的配菜怎樣搭配的

    材料:雞脯肉150克,水發海蔘100克,火腿50克,黃瓜25克,雞蛋1個,生薑1小塊,澱粉適量,香油1小匙,高湯20大匙,料酒大匙,胡椒粉1小匙,精鹽1小匙,味精0.5小匙。做法:1、將雞脯肉剔淨筋膜,切成片水發海蔘剖腹去內臟,洗淨,切成片火腿切片,黃瓜洗...

  • 三鮮韭菜蝦仁肉餡配方

    三鮮韭菜蝦仁肉餡配方

    先把豬肉餡用花椒大料水漿1個小時,讓肉纖維溶解。韭菜切碎,撒少許食鹽,過10分鐘後,把鹽水倒掉。蝦仁要用牙籤把蝦線剔除。然後把豬肉餡和韭菜,蝦仁拌勻,加食鹽,味精,醬油,蠔油調料拌勻。用料肉餡250g韭菜300g蝦120g姜4片料酒1...

  • 燉菜加什麼配菜

    燉菜加什麼配菜

    燉菜不同於炒菜,講究醬香鹹香,可以放肉類,幹菌類,豆腐類,豬腸,豬血,或者肉丸類的,水發類乾菜最適宜燉菜,其勁道入味。這個季節也是吃白菜的季節,可以優先選擇應季蔬菜。...

  • 燉鴨配菜

    燉鴨配菜

    燉鴨的配菜必不可少的是大白菜、菠菜、大蔥、香菜、酸蘿蔔、豆腐、腐竹節等!鴨子的做法很多,燉湯是一種不錯的選擇,一般用老鴨燉湯更美味,做好的湯裡燙上一些時令蔬菜,再配上一些冰鎮啤酒,吃起來格外享受。一般燉湯講究的是...

  • 大骨頭湯三種配菜

    大骨頭湯三種配菜

    &nbsp&nbsp&nbsp和大骨頭湯搭配比較好的菜應該是,廣白蘿蔔,冬瓜片,還有土豆,因為,這三樣菜可以很好的中和骨頭湯中的營養,葷素搭配,還可以有效的提升骨頭湯的鮮香,我的回答僅供參考,謝謝土豆、豆腐皮、寬粉。大骨頭洗淨焯水放...

  • 旺菜祕籍十三香配方

    旺菜祕籍十三香配方

    1、【百搭型十三香】,花椒150克、八角70克、小香70克、乾薑30克、桂皮20克、白芷10克、香砂15克、草果20克、良姜25克、白蔻15克、砂仁5克、陳皮20克、草寇20克、山柰15克、香葉15克。2、【雞鴨鵝十三香】、八角100克...

  • 正宗烤鴨的三樣配菜

    正宗烤鴨的三樣配菜

    正宗北京全聚德烤鴨的三樣配菜有蔥絲,小薄面餅和甜麵醬,所以北京的全聚德烤鴨都少不了這三樣配菜,這也是比較傳統的配菜方式了。有:香蔥絲,小餅皮,甜麵醬。別的口味的片皮鴨的配菜南北方口味有區別,一般南甜北鹹。東北的做法...

  • 涼拌菜配菜

    涼拌菜配菜

    夏季,涼拌菜可是飯桌上不可缺少的一個菜。涼拌菜的配菜:黃瓜、青辣椒、紅辣椒、西紅柿、粉絲、木耳、豆乾、腐竹、銀耳、火腿腸、花生米、香菜、小蔥、金針菇、蓮藕、粉條、胡蘿蔔、柿子椒、大蒜、芹菜、豇豆、海帶絲、...