三鮮面的配菜

三鮮面的用料：掛麵100克，青菜心3根，胡蘿蔔1根，香菇3朵，黑木耳3朵，筍乾適量，高湯（骨湯）適量

三鮮面的做法步驟

步驟一:將配菜洗淨放入盤中，胡蘿蔔切成厚片刻花型，也可以不刻也好吃，香菇劃十字。

步驟二：面先煮熟，過涼水，放入盤中備用。

步驟三：將高湯倒入鍋裡，加入配菜，煮5分鐘，再加入胡蘿蔔，麵條，菜心，加入適量的鹽，煮開，就可以起鍋了。

1、肉，胡蘿蔔，茭白，秋葵切絲，香菇切片

2、鴨蛋放不粘鍋裡煎到兩邊能包起來，關火，備用

3、炒鍋裡放入適量的油，加熱後先放瘦肉絲翻炒，再加入菜翻炒

4、放點料酒去肉腥味，放適量鹽，加適量的水，放入鴨蛋，秋葵絲