白菜素三鮮餡

白菜素餡也是很好吃的，你可以用豆腐，香菇，白菜來調餡。首先把豆腐煎一下，切成丁，香菇燉碎，白菜躲碎攥去白菜的水分。大蔥剁碎，鍋中放油把大蔥炒一下加入花椒麵，倒入醬油，再把豆腐放進去翻炒幾下，倒入容器中，晾涼再加入香菇白菜再放入適量香油。鹽，味素攪拌一下，就可以包啦，是非常好吃的一個素三鮮包子。

主料:白菜、雞蛋、木耳。配料:蔥、姜、鹽、生抽、老抽、雞精、蠔油、十三香。白菜洗淨剁碎擠出水分，木耳泡發洗淨剁碎，雞蛋打散下油鍋炒碎，然後主料配料加一起拌勻。

主料：

麵粉適量 開水適量 白菜適量 胡蘿蔔適量

雞蛋三個 粉條適量 蔥適量

輔料：

鹽適量 油適量 五香粉適量 蠔油適量

香油適量 姜粉適量

做法：

1、 適量麵粉加開水拌成絮狀，涼後揉成二十五分鐘左右

2、 食材準備就緒，粉條用開水浸泡變軟撈出控水

3、 白菜加鹽剁碎去水

4、 食材均改刀切碎，雞蛋炒好放入，加五香粉，蠔油，姜粉，用熱油淋入拌勻

5、 醒好的面搓條改刀劑子擀皮，放入餡料

6、 依次包好備用

7、 上開水鍋蒸二十分鐘，關火需蒸三分鐘再開啟