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![沙姜能燉鴨嗎]( "沙姜能燉鴨嗎")
沙姜能燉鴨嗎
做法：1、材料準備：鴨子、沙姜、蔥、蒜、小米椒、生抽、蠔油、老抽、料酒、白糖。2、鴨子砍塊、沙薑切片、蒜頭、蔥頭小米辣洗乾淨備用。鴨子砍塊、蒜粒、蔥頭、小米椒、沙姜切塊這次做沙姜鴨用到的調料。3、起鍋熱油，把...
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![沙姜能放多久]( "沙姜能放多久")
沙姜能放多久
沙姜的儲存時間可以在二十多天左右，這是在冰箱中的冷藏室裡的時間。但是如果選擇在空氣中且常溫的環境下，沙姜的儲存時間在一週左右。除此之外，沙姜還可以埋入細沙下面，在用水把它澆溼，使沙姜能一直保持在陰涼的環境中，這樣...
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![沙姜做的菜，沙姜能做什麼菜]( "沙姜做的菜，沙姜能做什麼菜")
沙姜做的菜，沙姜能做什麼菜
備料：雞腿350克、沙姜35克、料酒10毫升、老抽半勺、生抽2勺、鹽3克、糖5克、清水適量、麻油1勺、蔥2根。2、把雞腿洗淨切成塊備用、沙姜洗淨切成片、蔥洗淨切成花備用。3、鍋中燒油，油熱後倒入沙姜翻炒出香味，倒入雞塊翻...
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![沙姜是鬼子姜嗎]( "沙姜是鬼子姜嗎")
沙姜是鬼子姜嗎
沙姜不是鬼子姜，沙姜是一種姜科植物，其實外表看上去和一般的生薑沒有什麼不同，而且使用方式上也與普通生薑無異。但是在味道上沙姜要比普通的生薑更加辛辣一些，而且除了可以食用之外，沙姜還可以入藥，在醫用上有比較大的用途...
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![沙姜長毛還能吃嗎]( "沙姜長毛還能吃嗎")
沙姜長毛還能吃嗎
不能，因為如果沙姜長毛或腐爛，必須作為一個整體扔掉。它不僅要切掉姜的腐爛部分，還要切掉好的部分。因為沙姜腐爛後，會在體內產生強烈的毒素，如果吃進人體，會嚴重影響人體健康。沙姜經過一段時間的陽光照射後，會有一些物質在...
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![沙姜和沙姜粉做菜區別大嗎]( "沙姜和沙姜粉做菜區別大嗎")
沙姜和沙姜粉做菜區別大嗎
不是很大。區別：1、性質不同：用姜製成姜粉，可以用來調味、醃漬、調湯。沙姜開有黃綠色花並有刺激性香味的根莖。株高0.5-1米，根莖肥厚，多分枝，有芳香及辛辣味。2、外觀不同：沙姜粉是粉末狀。沙姜是一坨一坨。3、保質期不同：沙...
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![沙姜苦嗎]( "沙姜苦嗎")
沙姜苦嗎
不苦，但那味道也不是每人都接受到，很多人都不喜歡的，我本人就超喜歡，煮什麼都要放點，平時煮粉或雲吞也可以切點沙姜+蒜一齊爆炒。吃椰子雞時也會給一碟沙姜做醬料的。也可以做沙姜雞，沙姜雞腳，沙姜局魚頭，還有沙姜局排骨或蒸...
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![沙姜姜絨的做法]( "沙姜姜絨的做法")
沙姜姜絨的做法
用料雞1只（淨重3斤左右）鹽少許花生油少許牙籤1根蘸料一生薑一小塊蔥白兩三根鹽適量花生油適量蘸料二沙姜適量大蒜兩三瓣花生油適量醬油適量姜蔥蘸料的製作方法：生薑一小塊去皮洗淨剁成薑蓉，擠去薑汁，只留蓉。小蔥取蔥白部...
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![幹沙姜與沙姜的用途]( "幹沙姜與沙姜的用途")
幹沙姜與沙姜的用途
沙姜雖然名字中帶有“姜”，但其實並不是姜，只是吃起來帶有生薑的點點辛辣味，所以被人們稱為沙姜。沙姜和生薑同屬於姜科，但在烹調中的作用和食療功效都有很大的區別。1、生薑比沙姜辛辣氣味重沙姜味辛、性溫，有溫中散寒，開...
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![沙姜種植多久能收穫]( "沙姜種植多久能收穫")
沙姜種植多久能收穫
沙姜應當在每年十二月至第二年一到二月採收。當地表莖葉枯萎時就可以採收了。沙姜在冬季收穫，如果根部枯萎較為嚴重的話，就得推遲採摘的時間，先把根部護理得好，才可以進行採摘的工作。但是如果本身管理得較好，就可以提前進...
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![沙姜是不是洋姜]( "沙姜是不是洋姜")
沙姜是不是洋姜
不是。洋姜是菊科向日葵屬多年宿根性草本植物，別稱洋羌、番羌、菊芋等山姜是姜科山柰屬多年生低矮草本植物，別稱三賴、三柰、山辣等，無論是從名稱、別稱還是科屬來說，洋姜和沙姜都是完全無關係的兩種植物，只是外表看起來都...
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![沙姜與南姜區別仔姜]( "沙姜與南姜區別仔姜")
沙姜與南姜區別仔姜
1、形態不同南姜的外形形似樹根，顏色較深，體積較大，顏色呈淺褐色或紅棕色，姜芽處呈微紅色鮮沙姜的外形為圓形或近圓形，山奈則為切片後的厚圓片，鮮沙姜的顏色為淺褐色。2、產地不同南姜原產於亞洲熱帶，先分佈於中國南部，西南部...
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![沙姜的做法]( "沙姜的做法")
沙姜的做法
主料3人份三黃雞半隻沙姜6~8大塊輔料雞湯200毫升醬油25毫升香菜適量花椒適量幹辣椒2個步驟1將雞洗乾淨，去掉屁股、頭部、脖子的皮，然後將雞分成兩半步驟2鍋裡放入生薑，將水煮沸，放入雞，蓋蓋煮五分鐘後熄火燜半小時。撈出晾...
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![沙姜和紫薑的區別]( "沙姜和紫薑的區別")
沙姜和紫薑的區別
紫薑是搜尋不到的，是不是字寫錯了應該是仔姜，就是嫩姜。沙姜和嫩姜的區別是1.嫩姜  嫩姜和老薑是不同時期的姜，嫩姜是生薑還沒成熟時期，尖部發紫，又叫紫薑，相比於老薑，嫩江皮薄肉嫩，水分多，纖維少，味淡薄，除做調料，還可加...
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![大葉沙姜跟小葉沙姜的區別]( "大葉沙姜跟小葉沙姜的區別")
大葉沙姜跟小葉沙姜的區別
1、外觀不同：大葉沙姜的外觀看上去就像樹根，顏色很深，體積很大，皮的顏色有些偏白，姜芽的地方呈現出微紅色。小葉沙姜的根莖是近圓形或者是圓形的厚片，直徑是到1到2釐米，厚度是屬於0.2到0.6釐米，外皮呈現出來的是黃褐色或者是...
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![沙姜長芽了還能吃嗎]( "沙姜長芽了還能吃嗎")
沙姜長芽了還能吃嗎
可以吃沙姜發芽了並未產生有毒物質，還能繼續吃，但如非必要建議儘量不要吃發芽的沙姜，對機體健康並無益處。此外，還需觀察沙姜有無腐敗、變質等，以免吃後引發機體不適。沙姜長時間放置後，若空氣中有足夠的水分並經日光照射，就...
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![沙姜出芽了還能用嗎]( "沙姜出芽了還能用嗎")
沙姜出芽了還能用嗎
能用1、沙姜發芽了還能吃，因為沙姜發芽沒有有害物質產生，但其營養物質已經開始流失，味道也會相應降低。2、沙姜為一年生草本植物，其性耐旱耐瘠怕浸。多為圓形或近圓形的橫切片，直徑1～2cm，厚0.3～0.5cm。外皮淺褐色或黃褐色，皺縮...
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![沙姜粉好還是鮮沙姜好]( "沙姜粉好還是鮮沙姜好")
沙姜粉好還是鮮沙姜好
鮮沙姜好。沙姜在粵菜中的應用相當廣泛，尤其是製作葷菜時，加點鮮沙姜能起到去腥增香的作用。由於鮮沙姜的含水量大，不易貯存和容易黴爛脫水，除產區外的很多地方難以買到新鮮沙姜，只能用沙姜粉代替，但鮮沙姜和沙姜粉的味道相...
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![南姜和沙姜的區別]( "南姜和沙姜的區別")
南姜和沙姜的區別
第一，外形不同，南姜形似樹根，姜皮顏色偏白，沙姜多為圓形或*圓形的橫切片，顏色為淺褐色或黃褐色，第二，分佈不同，南姜主要分佈於中國南部、西南部，沙姜主要分佈於中國南部、東南部。...
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![沙姜放久了還能吃嗎]( "沙姜放久了還能吃嗎")
沙姜放久了還能吃嗎
沙姜放久了不能吃了，把沙姜放在溫度比較低的冷藏環境中儲存，能讓它儲存比較長的時間，在需要儲存時可以把新鮮的沙姜放入的可以密封的保鮮袋中把袋口封好，然後存入冰箱的冷藏室，這樣能讓沙姜在低溫環境儲存二十幾天不變質，取...
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![風姜和沙姜的區別]( "風姜和沙姜的區別")
風姜和沙姜的區別
1、風姜比沙姜辛辣氣味重。沙姜的質地脆嫩，帶有獨特的芳香，氣味雖辛辣，但沒有風姜的辣味重。2、作用不同。沙姜有提鮮增香的作用，風姜有祛寒除腥的作用。沙姜與雞肉是最佳伴侶，可使雞肉鮮美無比。風姜在通常做飯的時候，比如...
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![黃姜和沙姜是同一種姜嗎]( "黃姜和沙姜是同一種姜嗎")
黃姜和沙姜是同一種姜嗎
黃姜和沙姜不一樣，因為它們是不同的品種，食用效果也不一樣。黃姜主要在炒菜時祛除食材腥氣。而沙姜有提鮮增香的作用，沙姜與雞肉是最佳伴侶，可使雞肉鮮美無比，又略帶香氣，讓人胃口大開，百吃不厭沙姜的辛辣味。不僅能去腥。還...
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![黃姜和沙姜一樣嗎]( "黃姜和沙姜一樣嗎")
黃姜和沙姜一樣嗎
黃姜和沙姜不一樣，因為它們是不同的品種，食用效果也不一樣。黃姜主要在炒菜時祛除食材腥氣。而沙姜有提鮮增香的作用，沙姜與雞肉是最佳伴侶，可使雞肉鮮美無比，又略帶香氣，讓人胃口大開，百吃不厭沙姜的辛辣味。不僅能去腥。還...
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![幹沙姜和鮮沙姜的區別]( "幹沙姜和鮮沙姜的區別")
幹沙姜和鮮沙姜的區別
沙姜和生薑的區別：1、外觀不同。生薑的體積比沙姜的體積大，生薑的外形呈不規則狀沙姜外皮光滑，呈褐色，其形狀有圓形和尖形，易斷裂。2、使用方法不同。沙姜多用於製作香料和調配製滷汁中，而生薑被用的範圍比較廣，可以用做炒菜...
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![沙姜蒸黃沙蜆做法]( "沙姜蒸黃沙蜆做法")
沙姜蒸黃沙蜆做法
用料：黃沙蜆500克蔥1棵姜小塊蒜6瓣油適量醬油適量鹽適量做法與步驟：1、黃沙蜆買回來時泡水半天、途中換幾次水、準備煮前30-60分鐘、放一勺子鹽能讓黃沙蜆吐出沙子2、黃沙蜆清洗乾淨、瀝乾水份、用鹽攪拌均勻醃製10分鐘...
