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![廣西豬腰酒做法]( "廣西豬腰酒做法")
廣西豬腰酒做法
用料豬腰1個客家黃酒1碗姜若干片鹽適量做法步驟1豬腰洗淨切片，薑切片，黃酒準備一碗步驟2鍋燒熱放油，下豬腰、薑片大火炒至金黃色，大約需要5分鐘步驟3繼續大火，將黃酒倒入，煮開3至5分鐘左右，加入一碗清水，繼續大火煮開步驟4加...
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![豬腰湯的做法]( "豬腰湯的做法")
豬腰湯的做法
步驟準備食材：豬腰200克、菠菜100克、油適量、鹽2茶匙、料酒1茶匙、生粉1茶匙、姜1塊、雞精1茶匙、小蔥1根豬腰洗淨切去白苔，改花刀切塊。菠菜洗淨切段。薑切片。小蔥切蔥花。首先碗中倒入豬腰、鹽、料酒、生粉拌勻醃製...
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![豬肝湯和豬腰湯哪個好吃]( "豬肝湯和豬腰湯哪個好吃")
豬肝湯和豬腰湯哪個好吃
豬肝湯和豬腰湯比較的話，個人覺得豬肝湯會比豬腰湯好吃，豬肝和豬腰都是豬器官肉髒，但兩個功能不一樣的內臟味道和口感也是不一樣的，豬肝是比較鮮嫩的，沒有什麼異味，煮湯非常好吃，豬腰由於有豬尿味，如果清洗不乾淨的話，煮出來的...
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![豬腰豆如何浸泡]( "豬腰豆如何浸泡")
豬腰豆如何浸泡
1、將幹腰豆用清水浸泡10小時以上，撈出瀝乾備用。2、坐鍋點火燒熱，放入白糖，加入少許水，用小火慢慢熬煮至暗紅色，再加入500克水煮沸，待涼製成糖色。3、坐鍋點火，將醬料包放入老湯中燒開，再加入糖色、醬油、精鹽、味精調勻，製成...
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![豬腰砂仁湯的做法]( "豬腰砂仁湯的做法")
豬腰砂仁湯的做法
原料：砂仁末10克，豬腰子100克，清湯、精鹽、味精、豬油、花椒、生薑、蔥白、料酒、胡椒粉各適量。步驟：1．豬腰子洗淨，入沸水中氽透撈出。2．豬腰颳去內膜，放入鍋中，加清湯、花椒、生薑、蔥向、料酒，煮熟後撈出，切條。3．鍋內加原湯50...
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![豬腰裡面白色沒清理乾淨能吃嗎]( "豬腰裡面白色沒清理乾淨能吃嗎")
豬腰裡面白色沒清理乾淨能吃嗎
不能豬腰的白色部分都要全部清理豬腰子裡的白色物是不能吃的。因為這白色東西是豬的腎盂及腎纖維囊，豬腎臟的濾尿器官，這一部分有很濃的騷味，而且白色的纖維膜內還有一個淺褐色的腺體，是豬的腎上腺，含有激素，所以在烹煮時要...
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![豬腰煲杜仲做法]( "豬腰煲杜仲做法")
豬腰煲杜仲做法
1、主料：豬腰1副、豬肉(瘦)450克。2、輔料：杜仲30克、芡實米30克、茯苓30克、鐵棍山藥2根、甜玉米1根、食鹽適量、白醋幾滴、水適量、姜1片。3、準備好所用到的藥材及山藥和甜玉米。4、把芡實和茯苓洗淨控水，杜仲洗淨剪...
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![豬腰豬肝湯做法兒童]( "豬腰豬肝湯做法兒童")
豬腰豬肝湯做法兒童
原料more豬腰(1個)油適量魚露適量豬肝適量苦刺心適量1/豬腰豬肝分別洗淨用清水泡一下，可以去除腥味2/苦刺心洗淨也用清水泡一下3/湯鍋加水煮開4/加入豬腰和豬肝煮開5/加入少量油，不宜過多6/加入一小勺魚露，根據鍋中的水...
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![豬腰是豬肝嗎]( "豬腰是豬肝嗎")
豬腰是豬肝嗎
豬腰不是豬肝。豬腰是豬的腰子，也就是說是豬的腎，因器形向古代的銀錠，所以而得名銀錠盒。豬肝是指豬的肝臟，肝臟是動物體內的儲存養料和解毒的重要器官，是豬體內的毒物中轉站，混入食料中的有毒物質如農藥等，全部通過肝臟分解...
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![豬腰分類]( "豬腰分類")
豬腰分類
豬腰子只有大小之分顏色深淺之分。它們的來質是沒有區別的。首先談大小之分。這個區別在於豬的大小不同，而它們的腎臟體形大小也就不同。體重多，體形大的豬，它的腎臟自然就大。反之，則小。另外，由於豬的品種不同，食物不同，豬...
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![豬腰特點]( "豬腰特點")
豬腰特點
1，看其顏色，新鮮的腰子柔潤光澤，有彈性，呈淺紅色不新鮮的腰子顏色發青，被水泡過後變為白色，質地鬆軟，膨脹無彈性，並散發出一股異味。2、看它的表面不沒有血點，若有，則不正常。最後還有注意，看它是否比一般的豬腰厚大一些，若是又厚...
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![豬肝和豬腰哪個好吃]( "豬肝和豬腰哪個好吃")
豬肝和豬腰哪個好吃
這是因人而異了，我是比較喜歡吃豬肝，我就感覺豬肝好吃，豬肝還補血，按中醫來說還是種中藥了，想起小時候我媽過年才給吃這豬肝，煮熟的那味道真香，那時候人真是吃啥啥好吃，現在就不同了，我們條件也好多了，經常都出去買點豬肝回來吃...
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![恩平豬腰酒的做法]( "恩平豬腰酒的做法")
恩平豬腰酒的做法
主料豬腰1粒桂圓12粒輔料芝麻油適量姜適量 紅糖適量步驟1、將豬腰洗淨一剖兩片，除去膜，去掉白色的筋，斜切成花姜塊切絲2、大火上鍋，倒些許麻油3、油至稍冒煙後加入薑絲翻炒4、加入龍眼肉小炒5、加入腰花快炒6、在炒鍋...
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![豬腰窩肉好嗎]( "豬腰窩肉好嗎")
豬腰窩肉好嗎
豬肉腰窩肉是後腿下部前端與肚之間的一塊瘦肉，這個地方的肉肥瘦相連，肉層比較薄，適合燉、燜、炒等。豬肉是日常生活中，我們經常會吃的一種肉類，這種肉類在購買的時候也有一定的小技巧。首先，要仔細看肉的顏色，新鮮的品質高的...
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![豬腰盤怎麼做好吃]( "豬腰盤怎麼做好吃")
豬腰盤怎麼做好吃
①：先把豬腰對半切開，剔除白色筋膜，清洗乾淨，先斜切不切斷一遍，然後橫切切成均勻小段②：將豬腰放入盆中，加入足量清水抓勻，反覆3遍至水清，撈出捏幹水分，加入少量白醋、少量高度白酒，抓勻醃製10分鐘，備用③：起鍋燒水燒至水開，倒入醃...
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![豬腰啫啫煲的做法]( "豬腰啫啫煲的做法")
豬腰啫啫煲的做法
主料：豬腰子250克蘿蔔200克調料:鹽4克味精2克料酒25克胡椒粉1克大蔥105克姜3克做法步驟Ƈ.將豬腰子除去外衣膜，除去臊腺，在豬腰子兩面上分別花上五刀刀紋，深度至見腰臊處2、蘿蔔去皮，切成滾刀塊3、蔥切段，薑切片備用4、...
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![豬腰燒豆腐怎麼做好吃]( "豬腰燒豆腐怎麼做好吃")
豬腰燒豆腐怎麼做好吃
材料腰子1個、豬肝200克、豆腐1個、碎肉50克、紅油豆瓣。姜蒜顆粒、熟油辣子油、料酒、老抽、花椒麵、豆粉、雞精、蔥花做法1、豬腰洗淨切去腰子裡面的白色的一層，再切成腰花，如果不會切可以叫，賣肉的給你切好，豬肝切成片...
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![潮汕豬腰做法]( "潮汕豬腰做法")
潮汕豬腰做法
用料：豬腰2個洋蔥1/2個輔料姜10克幹辣椒2個胡椒粉2克鹽2克黃酒30克特級醬油10克花生油30克步驟1豬腰子對切兩半步驟2把裡面的筋膜狀的東西都切掉，這些東西里面有異味步驟3然後切花刀後切條狀步驟4用清水反覆沖洗幾遍，直...
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![豬腰燉魚湯的做法]( "豬腰燉魚湯的做法")
豬腰燉魚湯的做法
所需配料主料：魚250克，豬腰100克輔料：生粉、食鹽各適量，生薑3片備註：健脾補腎、祛風補虛，此量可供3~4人食用，魚類有腥味可加醬料等調味烹製方法：1、魚宰後洗淨，用熱水洗去黏液，切段2、豬腰用生反覆揉搓，洗淨，切厚片3、所有主料與...
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![豬腳和豬腰燉一起好吃嗎]( "豬腳和豬腰燉一起好吃嗎")
豬腳和豬腰燉一起好吃嗎
不好吃。豬腳最常見的招牌吃法是滷豬腳，紅燒豬腳，燒烤豬腳和燉豬腳(產後女子需要吃，豬腳和山藥，黃豆燉)。而豬腰，腥味特重，切的時候要把裡面白筋(又叫騷筋)清除乾淨，我的家鄉有一道名菜，爆炒腰花(手要快，腰子老了不好吃)。其次...
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![豬腰過水了怎麼還有味道]( "豬腰過水了怎麼還有味道")
豬腰過水了怎麼還有味道
沒有洗乾淨豬腰子是豬腎的俗稱，吃著可以補充豐富的營養。因為它屬於豬的泌尿器管，所以會有比較濃重的尿騷味。如果不喜歡這股味道的話，在處理豬腰子的時候就要把白色的筋去掉了，然後在用白酒、花椒水之類的清洗，去除異味。...
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![豬腰怎麼切花刀]( "豬腰怎麼切花刀")
豬腰怎麼切花刀
1、用平刀法把腰子從中間一剖兩半，再用左手自腰子兩頭向中間擠一擠，使中間鼓起，突出腰臊，將其片淨，並在清水裡蘸一下，目的是使刀口面光滑易剞。2、剞時一般要順長橫剞，採用坡刀法，刀距為3．5至4毫米，進刀深度為腰子厚度的3／4，與腰...
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![豬腰花火鍋做法]( "豬腰花火鍋做法")
豬腰花火鍋做法
原料more豬腰花(1大隻)洋蔥(1小個)花椒適量姜適量火鍋底料適量生抽適量老抽適量料酒適量醋適量油適量鹽適量白糖適量黑胡椒粉適量1/準備好新鮮的食材：洋蔥剝好皮，洗淨豬腰從中間切開，去除掉兩側白色的臊筋。2/豬腰洗乾淨...
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![空氣炸鍋鹽焗豬腰的做法]( "空氣炸鍋鹽焗豬腰的做法")
空氣炸鍋鹽焗豬腰的做法
取2個豬腰從中間剖開切去腰臊放入盆中，加入蔥30克姜30雞精10克料酒一勺白胡椒粉少許，醃製半小時，用錫紙包好豬腰，空氣炸鍋的鍋內放一半海鹽，空氣炸鍋調至200度5分鐘把海鹽預玉，再把豬腰埋在海鹽中，空氣炸鍋調至200度20分鐘，中...
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![求黑豆杜仲燉豬腰怎麼做]( "求黑豆杜仲燉豬腰怎麼做")
求黑豆杜仲燉豬腰怎麼做
步驟1豬尾飛水豬腰剔除白色筋膜後用鹽洗乾淨，切成腰花（嫌麻煩的切大塊也可以），切好後，窩燒紅（不用放油），直接放切好的豬腰下去，翻炒幾下，盛起備用杜仲用鹽搓洗乾淨，其他材料也洗乾淨處理完上述材料，一起放入湯窩，加入清水，大火燒開...
