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![做壽司醋用白醋還是米醋好]( "做壽司醋用白醋還是米醋好")
做壽司醋用白醋還是米醋好
其實用米醋好一些，這樣吃起來口感會更好一點，當然你用白醋也是沒問題的，不過最後味道會差一些而已，因此大家如果想自己在家做壽司，儘量去買米醋，也不要一次性倒太多了，不然特別酸...
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![豬腳醋用什麼醋]( "豬腳醋用什麼醋")
豬腳醋用什麼醋
用永春老醋做出來的豬腳醋味道特別好，很開胃。1、先把豬腳砍塊洗淨，開水灼掉血水。2、準備好香料（1個豬腳一般用3片香味2個八角1小塊桂皮就行）及老醋（老醋要用永春桃溪牌老醋，要用300ml的醋）3、灼過水豬腳洗淨。4、把鍋燒熱，...
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![浸臭屁醋用白開水還是自來水]( "浸臭屁醋用白開水還是自來水")
浸臭屁醋用白開水還是自來水
放冷水~自來水、井水都可以臭屁醋的做法：去超市買糯米和粘米，糯米要多，大概最好是三分之二，粘米就三分之一，洗一遍後瀝乾水份，燒乾鐵鍋，全部放進去，幹炒一下，記得什麼都不要放，連油都不要有，炒到微微發黃了，就放進一個乾淨的酒罈...
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![浙紅醋可以當一般醋用嗎]( "浙紅醋可以當一般醋用嗎")
浙紅醋可以當一般醋用嗎
可以。浙醋屬於液態發酵食醋，是由糯米、水、酒和天然的色紅曲素髮酵而成的，因顏色呈淡紅色，故名大紅浙醋。大紅浙醋的酸度不高，醋味不濃烈，並帶有濃郁的清香味，適合口味清淡的人群食用。適合：點蘸蝦、蟹食用，搭配餃子、春捲、...
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![檸檬醋用紅糖的做法]( "檸檬醋用紅糖的做法")
檸檬醋用紅糖的做法
1、在宜家買的1升的密封玻璃罐先熱水燙一遍然後徹底擦乾檸檬和刀也是要洗得很乾淨並且擦乾保證無水然後檸檬切片碼在罐底再薄薄的撒一層紅糖.2/6依此類推碼的整齊一些就能多放一些3/6全部的檸檬和紅糖入罐之後慢慢地...
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![煮醋消毒用白醋還是陳醋]( "煮醋消毒用白醋還是陳醋")
煮醋消毒用白醋還是陳醋
白醋確實有消毒功能。通常加熱白醋進行消毒，用白醋消毒房間，最簡單的方法是揮發白醋，將白醋倒入電飯煲，將裝有白醋的電飯煲放入需要消毒的房間，然後插入電飯煲的電源，開始加熱電飯煲。白醋煮沸後，白醋會隨著蒸氣揮發。因為白...
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![熬醋是應用白醋還是陳醋]( "熬醋是應用白醋還是陳醋")
熬醋是應用白醋還是陳醋
用白醋。熬醋殺菌燒的是白醋，白醋是用酒精、大麥、水等調和製成的，從原料上來看具有很好的消毒殺菌作用，從價格上來說價格更為便宜，所以，一般用來薰醋的醋都是使用的白醋。白醋具有強烈的殺菌消毒作用，據測試，5%比例的白醋有...
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![醋燒肉用什麼醋]( "醋燒肉用什麼醋")
醋燒肉用什麼醋
醋燒肉用我們鎮江恆順香醋。單一燒肉少放一點恆順香醋有助於肉更容易入味，更容易肉肉煮燉。使肉質更加鮮美。如果燒糖醋排骨更少不了鎮江的恆順香醋了，那燒岀來的排骨真叫人垂涎三尺，老遠就能聞到香酥酸甜的味道。吃了一...
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![糖醋白菜用什麼醋]( "糖醋白菜用什麼醋")
糖醋白菜用什麼醋
用白醋。製作糖醋白菜時，兩勺白糖加一勺白醋即可。糖醋白菜是常見的食物，製作們主要材料為白菜，輔科包括白砂糖、白醋、食用鹽、生抽、澱粉、大蒜等。喜歡吃辣囗的糖醋白菜，也可以根據口味酌情新增適量的幹辣椒。翻炒糖醋...
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![糖醋蒜用什麼醋最好，糖醋蒜可以用白醋和陳醋混合泡嗎]( "糖醋蒜用什麼醋最好，糖醋蒜可以用白醋和陳醋混合泡嗎")
糖醋蒜用什麼醋最好，糖醋蒜可以用白醋和陳醋混合泡嗎
糖醋蒜，這是很多人都是喜歡吃的一種大蒜，可好吃美味了，在做糖醋蒜的時候，用什麼醋好呢？糖醋蒜用什麼醋好用陳醋就比較好。陳醋是有：色、香、酸、醇、濃的特點，表現出來的就是濃褐色，液態是清亮的，醋味是很醇厚的，沉澱也少，可以儲...
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![綠蘿用陳醋還是白醋]( "綠蘿用陳醋還是白醋")
綠蘿用陳醋還是白醋
我們日常在養護綠蘿的時候，可以給它喝一些白醋，白醋是顯酸性的，可以改善土壤的酸鹼性，有利於花卉的生長。而且白醋比較酸，很多蟲害都不喜歡這種味道，如果在盆栽周圍聞到這種味道，自然跑的遠遠的。那這麼好用的白醋，養綠蘿具體...
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![醋燒網潮用什麼醋]( "醋燒網潮用什麼醋")
醋燒網潮用什麼醋
陳醋醋有很多種，在炒菜時可根據不同的基礎菜類，和所希望的不同口味選不同的醋.白醋用於烹調，醃製酸辣菜、酸蘿蔔等風味小吃，也可用做家用清潔劑，例如清洗咖啡機內部的積垢。白醋酸而無色，不會破壞食材的色澤，如薑絲炒大腸、...
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![泡菜用米醋還是香醋]( "泡菜用米醋還是香醋")
泡菜用米醋還是香醋
泡菜時多是自然發酵變酸的，根本就不用放醋，可以適量少放一點鹽，把食材處理好之後燙一下進行密封醃製即可。我們在製作泡菜時，總會遇到各種問題，泡菜有時候可能不酸，有時候泡菜又會變的很酸。泡菜鹹而不酸，可以把罈子中的水倒...
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![鍋邊醋用香醋還是陳醋]( "鍋邊醋用香醋還是陳醋")
鍋邊醋用香醋還是陳醋
炒菜時用的醋叫鍋邊醋，它的目的是為了使菜味增香增味，至用用秀醋還是陳醋本人認為都可，比如炒土豆絲，放油後加熱放入花椒蔥爆香，加入土豆絲翻炒再加入香醋翻炒使之變熟，再加入香醋蒜翻炒即可裝盤，如炒肉，也可加入調抖後用陣醋...
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![醋酸用途]( "醋酸用途")
醋酸用途
可用作酸度調節劑、酸化劑、醃漬劑、增味劑、香料等。它也是很好的抗微生物劑，這主要歸因於其可使pH降低至低於微生物最適生長所需的pH。乙酸是我國應用最早、使用最多的酸味劑，主要用於複合調味料、配製蠟、罐頭、乾酪...
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![鍋邊醋用哪種醋]( "鍋邊醋用哪種醋")
鍋邊醋用哪種醋
醋是廚房裡常見的調料，也是必須的調料，不管是炒菜還是燉肉，都會加點醋。有些喜歡吃醋，所以炒菜的時候就會加許多醋，尤其是山西人，最喜歡吃醋了。鍋邊醋有好處，因為醋可以溶解一些營養成分，就比如鐵元素。大廚做菜都習慣用鐵鍋...
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![醋煮豆腐用什麼醋]( "醋煮豆腐用什麼醋")
醋煮豆腐用什麼醋
食材：200克黃豆、白醋首先準備200克黃豆提前用清水泡發，這一步一般是前一天晚上的時候開始泡，泡一個晚上就可以了。黃豆泡到體積變大後，將飽滿的黃豆倒進料理機裡，往料理機里加1000毫升的清水，然後等它打成豆汁。豆汁打好後...
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![房間消毒用白醋還是用食用醋]( "房間消毒用白醋還是用食用醋")
房間消毒用白醋還是用食用醋
白醋白醋殺菌實際效果更強，白醋中冰醋酸濃度值高些陳醋大量的是香辛料，一般不用以殺菌。白醋有消毒殺菌殺菌和清理的作用，白醋、陳醋等由於裡邊加了別的原材料，清理、殺菌的作用比白醋差，因此需要殺菌儘可能用白醋溫馨提示...
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![糖醋辣椒用什麼醋]( "糖醋辣椒用什麼醋")
糖醋辣椒用什麼醋
就用白醋就可以了。原料：辣椒、白醋、糖、姜、六月鮮、香油、鹽做法：1、鍋內水燒開後，將洗淨的辣椒整隻放入，煮兩分鐘後關火燜三分鐘。2、白醋小半碗、糖、薑絲、六月鮮、香油，倒入小鍋中熱開後關火，加入適量鹽調味。3、將...
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![餵豬用陳醋好，還是用白醋好]( "餵豬用陳醋好，還是用白醋好")
餵豬用陳醋好，還是用白醋好
白醋陳醋都可以，食醋可以改善飼料的口味，讓豬的食慾有提升。此外，釀造的食醋中還含有大量的有機酸，能調節胃腸的消化功能，提高豬的食慾。對於採食量不好的豬，可以用油炒一些麩皮，再加入100毫升左右的食醋，這樣的飼料大多數的...
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![糖醋鯉魚用什麼醋]( "糖醋鯉魚用什麼醋")
糖醋鯉魚用什麼醋
 因為紅醋帶有紅色的色澤而且酸味適中，味道較為酸爽，帶有酸甜的回味，不會很“嗆喉”，這樣製作出來的糖醋魚色澤也更為好看。如果沒有紅醋，用陳醋也是可以的，白醋次之。做法：原料：紅醋500克，糖600克，蔥、姜、蒜各25克，醬油250...
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![醋泡黑豆用什麼醋最好，醋泡黑豆用白醋還是黑醋]( "醋泡黑豆用什麼醋最好，醋泡黑豆用白醋還是黑醋")
醋泡黑豆用什麼醋最好，醋泡黑豆用白醋還是黑醋
醋泡黑豆，很多人都是第一次聽說這種吃法，非常好奇。醋泡黑豆用什麼醋最好？醋泡黑豆用白醋還是黑醋？醋泡黑豆用什麼醋最好醋要用純糧釀造的保健醋(根據生產方法的不同，食醋可分為釀造醋和配製醋。配製醋是以食用冰酸醋，新增...
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![醋泡花生用白醋還是用陳醋好]( "醋泡花生用白醋還是用陳醋好")
醋泡花生用白醋還是用陳醋好
我認為還是用陳醋做的好吃，因為我原來在飯店做過這道老醋花生的菜酸中帶甜特別好吃，大家都喜歡吃，因為陳醋吃了有回味，白醋只是酸的掉牙老醋花生的配料就是油炸花生米，洋蔥丁，青椒丁，胡蘿蔔丁糖，蠔油醬油陳醋必不可少，有了陳醋...
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![糖醋汁用白醋和陳醋的區別]( "糖醋汁用白醋和陳醋的區別")
糖醋汁用白醋和陳醋的區別
一般建議用陳醋。市面上的醋可簡單的分為陳醋和白醋兩種，在製作糖醋汁時，一般建議選擇陳醋，因為白醋顏色為透明，不能很好地上色，且醋酸含量較高，味道較為刺激，調配糖醋汁的味道不夠正宗，而陳醋經過了釀造，有醋的風味，還不是特別...
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![做泡椒用白醋還是用陳醋]( "做泡椒用白醋還是用陳醋")
做泡椒用白醋還是用陳醋
做泡椒用的是白醋。製做泡椒的時候除了加鹽，還要放一些白醋，泡椒是需要發酵的，白醋可以加速泡椒發酵，讓發酵出來的辣椒更加入味，而且晶瑩剔透的看著就非常有食慾。所以在做泡椒的時候，白醋是少不了的。泡椒還要加一些白砂糖...
